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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1、食材：大排(已清洗切開(kāi))、冬瓜(已切片清洗切開(kāi))、干辣椒、大料。
2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的大排翻炒翻炒。
3、隨后，擱入干辣椒和大料，加適量的料酒。
4、加適量的清水煮開(kāi)。
5、接著，合入切好的冬瓜翻動(dòng)一下。
6、然后，加適量的老抽。
7、加適量的鹽。
8、加適量的白糖。
9、調(diào)味翻動(dòng)一下煮開(kāi)。
10、最后，煮至湯汁差不多了、冬瓜熟軟，即成。
2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的大排翻炒翻炒。
3、隨后，擱入干辣椒和大料，加適量的料酒。
4、加適量的清水煮開(kāi)。
5、接著，合入切好的冬瓜翻動(dòng)一下。
6、然后，加適量的老抽。
7、加適量的鹽。
8、加適量的白糖。
9、調(diào)味翻動(dòng)一下煮開(kāi)。
10、最后，煮至湯汁差不多了、冬瓜熟軟，即成。
3制作提示
無(wú)
4推薦食用時(shí)間
午餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
1.含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。 2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。
6食物相克
冬瓜+海螺：身體不適
冬瓜+鯽魚(yú)：同食降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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