1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
2.用鮮醬油倒入粉絲里拌勻
3.準(zhǔn)備豆豉,蒜末和蔥花
4.把蝦開背后挑去蝦線沖洗干凈,然后用刀背把蝦肉來回剁幾下,敲斷蝦筋
5.先把粉絲放入盆子里,盡量往中間堆,再把蝦加入
6.先把豆豉和蒜末均勻的加入蝦背中
7.蒸鍋水開后加入蓋上蒸6分鐘熄火
8.出鍋后再把蔥花均勻的撒上
9.鍋內(nèi)倒入熱油燒制冒青煙后熄火
10.均勻的淋上即可享用
3制作提示
蒸的時(shí)間要依照蝦的大小來定。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
蝦:含有20%的蛋白質(zhì),是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。脂肪含量少,并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭?dòng)物糖質(zhì),蝦中的膽固醇含量較高。
6食物相克
蝦+南瓜:一起吃會(huì)引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒
蝦+木瓜:腹痛頭暈,食物中毒
蝦+烏雞:中毒
蝦+山藥:同食會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀
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