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酸辣風(fēng)味蝦

酸辣風(fēng)味蝦

工藝:

口味:酸辣味

菜系:家常菜

功效:延緩衰老調(diào)理 養(yǎng)顏美容調(diào)理 

主料:海蝦 

輔料:大蒜 

調(diào)料:植物油 番茄沙司 甜面醬 黃酒  

時(shí)期: 孕早期

種類:午餐、晚餐

制作時(shí)間:15分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

2制作方法

1.海蝦剪去蝦須后洗凈

2.準(zhǔn)備蒜末,番茄沙司和酸甜辣醬

3.挑去蝦線

4.鍋內(nèi)油溫7分熱倒入蝦煎制兩面變色

5.烹入黃酒后出鍋

6.另起鍋倒入底油,把蒜末倒入爆出香味

7.加入番茄沙司和酸辣醬

8.炒出香味后加入開水燒開后加入鹽調(diào)味

9.再把蝦回鍋收汁后熄火出鍋

10.裝盆上桌

3制作提示

各家的口味不同,請(qǐng)不要全部參照調(diào)料量,按照自家口味調(diào)整。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

蝦:含有20%的蛋白質(zhì),是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。脂肪含量少,并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼?lái)源的動(dòng)物糖質(zhì),蝦中的膽固醇含量較高。

6食物相克

蝦+南瓜:一起吃會(huì)引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒

蝦+木瓜:腹痛頭暈,食物中毒

蝦+烏雞:中毒

蝦+山藥:同食會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀