紅花

原料別名：黃藍(lán)、紅藍(lán)、紅藍(lán)花、草紅花、刺紅花、紅花草

原料分類：藥食兩用食物

食用提示：內(nèi)服：煎湯，3至10克；或入丸、散。外用：適量，研末調(diào)敷，或浸酒搽。

禁忌人群：孕婦及月經(jīng)過多者禁服。

適用人群：一般人群都可食用。

1原料介紹

紅花為菊科植物紅花的花。紅花為一年生草本，我國東北、華北、西北及山東、浙江、貴州、四川、西藏等地廣泛栽培。
5月下旬開花，5月底到6月中、下旬盛花期，分批采摘。選晴天，每日早晨6至?xí)r，待管狀花充分展開呈金黃色時采摘，過遲則管狀花發(fā)蔫并呈紅黑色，收獲困難，質(zhì)量差，產(chǎn)量低，采回后陰干或用40℃至60℃低溫烘干。
紅花為不帶子房的管狀花，長1至2厘米，表面紅黃色或紅色?；ü谕布?xì)長，先端5裂，裂片呈狹條形，長5至8毫米。雄蕊5，花藥聚合成筒狀，黃白色，柱頭長圓柱形，頂端微分叉，質(zhì)柔軟。氣微香，味微苦。
以花冠長，色紅、鮮艷，質(zhì)柔軟，無枝刺者為佳。

2適宜人群

一般人都可食用；
濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。

3食用指導(dǎo)

1. 和血調(diào)血量宜小，活血破瘀量宜大。
2. 婦女血瘀閉、痛經(jīng)者，可與當(dāng)歸、川芎、桃仁等配伍，以養(yǎng)血活血通經(jīng)。
3. 婦女滯產(chǎn)或產(chǎn)后胞衣不下者，可急用紅花酒煮濃汁飲；或與牛膝、川芎、當(dāng)歸相伍。
4. 產(chǎn)后瘀滯腹痛，惡露不盡，或致血暈者，可與干荷葉、蒲黃、當(dāng)歸等合用。

4食材文化

紅花味辛、性溫，歸心、肝經(jīng)；
氣香行散，入血分；具有活血通經(jīng)，祛瘀止痛的功效；
主治痛經(jīng)，經(jīng)閉，產(chǎn)后血暈，瘀滯腹痛，胸痹心痛，血積，跌打瘀腫，關(guān)節(jié)疼痛，中風(fēng)癱瘓，斑疹紫暗。

5溫馨提示

炮制：取幫藥材，除去雜質(zhì)、花萼及花柄，篩去灰屑，炮制后貯干燥容器內(nèi)，置陰涼干燥處，防潮，防蛀。