民以食為天，飲食是你不想錯過的事情。作為吃貨，看著玲瑯滿目食物就會不自覺吞吞口水，準(zhǔn)備開吃。但是相關(guān)的飲食禁忌也需要你注意，對自己有益的食物，可以多吃點;傷害身體的食物，則要少吃。男人、女人體質(zhì)不一樣，所需要的食物也不同。接下來介紹一種蔬菜，堪稱神奇蔬菜，男人吃了好，女人吃了也好，還被稱作“夫妻菜”，一起來了解一下。
芹菜為何被稱作“夫妻菜”
芹菜有這個稱呼主要是能促進生殖能力。就男性來說，吃了芹菜后能較好提高精力，在房事過程中有心有余而力不足感覺時就吃一點芹菜就不再疲倦，能促進夫妻生活。為此，古希臘僧人把芹菜列為禁食，禁止僧人食用。
另外，男性吃了芹菜能讓雄性激素更充足，這樣也會給男性增添不少分?jǐn)?shù)。
當(dāng)然，更多的時候，人們還是想著吃芹菜，能促進身體健康，其中營養(yǎng)功效顯然是人們關(guān)心的。
就營養(yǎng)來說，芹菜中包括：脂肪、蛋白質(zhì)、糖分、礦物質(zhì)、碳水化合物、維生素、胡蘿卜素、膳食纖維等等，可以說你生活中見到的、聽到的營養(yǎng)素，在芹菜中都是存在的。
就功效而論，芹菜有藥芹的稱呼，特別是中醫(yī)更是想著運用芹菜治療病癥。芹菜味甘、性涼，具有清熱、利尿、降壓作用。
豐富的營養(yǎng)，被醫(yī)生廣泛運用的功效，讓你忍不住的想要知道吃芹菜有哪些好處?
降血壓
吃芹菜降血壓得到更多人認(rèn)可。高血壓患者越來越多，醫(yī)生會推薦患者多吃點芹菜。一方面，吃芹菜能吸收鉀元素，芹菜中鉀元素較多，能中和鈉離子避免鈉離子升高，還能起到排鈉作用，鈉離子降低了血壓不會升高。
另一方面，在食用時，不要炒制過度，時間長會破壞營養(yǎng)，清炒片刻即可食用。
保護肝臟
你會發(fā)現(xiàn)肝病患者在不斷增多，肝臟出現(xiàn)病變對健康影響極大，吃芹菜能保護肝臟，其中氨基酸、芹菜素、揮發(fā)油能保護肝細(xì)胞。
沒有肝病的人吃點芹菜，能保護肝臟;有肝病的人吃點芹菜，能促進肝細(xì)胞更新。特別是水芹菜，還能抑制結(jié)核桿菌，結(jié)核患者不妨多吃點水芹菜。
鎮(zhèn)靜安神
涼性的芹菜吃進口中，別有一番風(fēng)味的同時，還能讓你感覺涼意，不斷安穩(wěn)情緒。食用時能分離出堿性物質(zhì)，具有鎮(zhèn)靜作用，避免了躁動不安，從而能消除煩躁。
預(yù)防便秘
這一功效，主要是因為芹菜中膳食纖維較多，起到了清潔腸道、促進消化作用。腸道蠕動能力提高很難出現(xiàn)便秘，擔(dān)心便秘的朋友，不妨適當(dāng)?shù)某渣c。
如此多的食用好處，使得芹菜在當(dāng)前蔬菜銷售市場上趨于領(lǐng)先地位，那么，我們把芹菜買回家，應(yīng)該如何食用呢?
鮮榨芹菜汁
準(zhǔn)備材料：新鮮的芹菜200g。
如何做：把芹菜清洗干凈，用開水焯一下，隨后在榨汁機中鮮榨，過濾掉芹菜渣，取汁飲用，合適的話，感覺到口味不佳，可以加點蜂蜜。
黑木耳涼拌芹菜
準(zhǔn)備材料：干木耳15g、芹菜150g。
如何做：
提前兩個小時把干木耳用涼水泡好，去除根部，隨后用開水焯一遍，撕成朵狀。
把芹菜摘洗干凈，用開水焯一遍。切成片狀。
在盆里放入木耳、芹菜，加入白糖一勺、食鹽半勺、醋、生抽、芝麻油攪拌即可。
注意事項
吃芹菜對身體好，也要講究方法：
首先制作時不宜炒制過度，好進行涼拌;
其次，芹菜的葉子也是可以食用的，很多人在食用時，會把芹菜葉丟棄，這無疑很浪費。
關(guān)于這道夫妻菜就介紹這么多，希望大家能帶著多吃點，吸收營養(yǎng)、保健身體，何樂而不為呢?
