肝火旺吃什么好 肝火旺的飲食調(diào)理方法

  肝火旺的人會有什么特征呢?易怒、還會耳鳴頭痛。肝火旺盛是不好的癥狀需要及時調(diào)理才行。那么肝火旺盛怎么調(diào)理呢?這里小編說說從飲食方面著手的方法,跟大家討論下肝火旺吃什么好?如果是吃水果的話,那么肝火旺吃什么水果能緩解呢?

  肝火旺吃什么好

  1、絲瓜

  說起絲瓜,應(yīng)該很多人都熟悉。這是我們平時經(jīng)常吃的蔬菜,而且味道很不錯的。那么對于絲瓜的功效,大家有研究過嗎?絲瓜的營養(yǎng)價值很高,是很好的清熱化痰、涼血解毒食物。另外,在藥用方面,絲瓜也有很多價值。

另外在藥用方面,絲瓜也有很多價值

  在炎熱的夏季和干燥的秋季,食用絲瓜能夠涼血解暑、止渴生津、解毒通便、通經(jīng)絡(luò)。因此肝火旺吃什么,絲瓜是很好的選擇。另外,絲瓜對于各種熱病都有很好的療效,如身熱煩渴、咳喘、婦女乳汁不足等。

  絲瓜的烹飪方式也很多,不宜生吃,但可煮、可炒,也可做湯,都十分美味。絲瓜粥、絲瓜炒蛋等是我們?nèi)粘I钪械募页2酥?,?jīng)常吃,保健功效不容小覷。

  2、黃瓜

  夏天到了,我們喜歡吃熗黃瓜了。和這個炎熱的天氣絕對是完美的搭檔。如果你肝火旺盛,吃些黃瓜也是不錯的。黃瓜性涼,而且水分極多,所以多吃黃瓜能幫助我們利尿消腫,還能清熱解毒。是不錯的選擇,大家可以回去研究黃瓜的各種吃法,沒事的時候做著來吃。

  很多人喜歡將黃瓜洗干凈后生食,生食黃瓜可以好地保持其涼性,但如果本身是寒性體質(zhì)的人好不要生食黃瓜,易引發(fā)大便溏泄等癥。

生食黃瓜可以好地保持其涼性

  3、香椿

  香椿是香椿樹的嫩芽,有“樹上蔬菜”之稱。香椿味苦,入肝、胃、腎經(jīng),有清熱解毒,健肝理氣之效。因此肝火旺吃什么好,香椿也是不錯的選擇。香椿具有季節(jié)性,通常在早春會大量上市,而“春旺于肝”,肝在春季為活躍,也容易“肝火旺”,所以在早春時節(jié),買些香椿補肝滋陰適合不過了。

  除了絲瓜、黃瓜、香菜之外,生活中還有許多去肝火的食物,《本草綱目》中提到:“韭葉熱根溫,功用相同,生則辛而散血,熟則甘而補中,乃肝之菜也?!币虼?,韭菜也是去肝火的好食材。適量吃點性溫的韭菜,能夠補充人體陽氣,增強肝功能。

  除了上述提到的這些食物,肝火旺的朋友還可以吃很多食物。例如蔥葉,大蔥一身是寶,而蔥葉這個部位是能利五臟,消水腫的;另外,蔥白可通陽發(fā)汗、解毒消腫;蔥汁可解毒,活血止痛。這些都能夠緩解肝火旺帶來的不良癥狀。

  食譜

  香椿拌豆腐

  原料

  香椿20克、北豆腐一塊,各種佐料適量。

  做法

  豆腐切成均勻塊狀后,過一下開水去豆腥,撈出后裝盤。香椿洗凈后也要過一下開水,切成碎末置于豆腐上,加入一些麻油、熟芝麻、鹽、雞精。喜歡吃醋的也可加些陳醋,攪拌均勻即可食用。

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