膽結(jié)石不是什么小病,但也不至于那么可怕,如果你發(fā)現(xiàn)自己有膽結(jié)石癥狀,一定要及時的去檢查和治療,在家也可以做一些膽結(jié)石的食療方來吃,效果更好。想知道膽結(jié)石有什么癥狀以及膽結(jié)石飲食禁忌嗎?那就一起來看看吧。
膽結(jié)石的食療方有很多,你可以根據(jù)你自己的喜好來選擇,下面就帶你們來仔細(xì)看一看。
膽結(jié)石的食療
蘑菇豆腐
原料
豆腐60g,胡蘿卜10g,竹筍10g,蘑菇10g,蔥5g,米飯200g,湯汁、醬油、精鹽各少許。
做法
1、膽結(jié)石食療方法之蘑菇豆腐,將豆腐切成3cm左右小塊:胡蘿卜洗凈后切去尾端,然后切成薄片;將竹筍去根后去殼,洗凈,切成小塊,將蘑菇去蒂洗凈,然后切成兩半,將蔥切成細(xì)絲。
2、接著在沙鍋中加入足夠的湯汁,并將以上原料加入進(jìn)去,用小火燉煮,當(dāng)要煮熟的時候加入適量醬油、少許精鹽,調(diào)味即可。
蓮子粥
原料
蓮子25g,大米或糯米50g,冰糖適量。
做法
1、蓮子用開水泡脹,除去皮心、入鍋內(nèi),加冷水適量,用小火煮半小時,至熟而不爛時盛起。
2、米淘洗凈,入鍋內(nèi),加冷水適量,用大火燒開10分鐘后,倒入蓮子肉及湯,改用小火煮約半小時,加冰糖調(diào)化即可。
黃鱔參歸湯
原料
黃鱔300g,黨參30g,當(dāng)歸30g,蔥絲、姜絲各適量,蒜末、料酒、精鹽、味精各少許。
做法
1、從黃鱔脊背剖開,除去骨、內(nèi)臟、頭、尾,然后洗凈,切成4cm長的絲,分別將當(dāng)歸、黨參洗凈裝入同一個紗布袋中。
2、將鱔魚絲和紗布袋放入沙鍋中,加入料酒、蔥絲、姜絲、蒜末、精鹽及適量的清水,先用大火煮沸,然后用小火煎煮1小時左右,撈出藥袋后加入味精調(diào)味,起鍋裝盤即可食用。