10、蘑菇
含鈣、磷、鐵、鋅、碘等微量元素及多種氨基酸、維生素，有安神、降壓、降糖、開胃消食、化痰理氣、抗癌的功效。
降血糖的食譜有哪些
口蘑冬瓜
材料：冬瓜100g，口蘑20g，蔥、姜末、食鹽、味精適量，烹調(diào)油5g。
做法：將冬瓜去皮，切成3cm見方的片，口蘑以頂?shù)肚衅ｅ亙?nèi)放油加熱，放蔥、姜熗鍋，放少許清湯、食鹽燒開，放入冬瓜、口蘑旺火炒熟，放味精，出鍋即可。
玉竹瘦肉片湯
玉竹20克，瘦豬肉100克。
先將玉竹入砂鍋，加水1000毫升，煎煮30分鐘，去渣，將瘦豬肉切成薄片入砂鍋煮熟，加入蔥、姜末、香油、醬油適量，開鍋即可，吃肉片喝湯，每日1次。
玉竹麥冬鴨
玉竹50克，麥冬50克，老母鴨一只(約750克左右)，黃酒適量。
玉竹、麥冬裝入白紗布袋中，將鴨內(nèi)臟去掉，洗凈濾干，濕藥袋放入鴨腹內(nèi)。用旺火隔水蒸四小時，至鴨肉酥爛，離火。取出藥袋，再將藥汁絞入鴨湯中，棄藥袋。
每日二次，每次一小碗，先喝淡湯，后吃鴨肉。也可佐膳食。吃鴨肉時，可蘸醬油食，分2~3天吃完。每食一次，必須蒸熱。
玉竹山藥黃瓜
玉竹15克，山藥15克，黃瓜100克。
把玉竹、山藥片、黃瓜塊放在鍋內(nèi)，加入適量水，食鹽，武火燒沸，再改用文火煮30分鐘即可，吃山藥、黃瓜，喝湯。
玉竹豬心
玉竹200克，豬心500克，荸薺50克，韭菜10克，雞湯40克，精鹽2.5克，醬油15克，料酒10克，胡椒粉、醋適量，蔥、姜各6克。
玉竹洗凈切片，用水煮提法提取玉竹濃縮汁20毫升。取調(diào)料調(diào)勻備用。鍋內(nèi)油熱，下入豬心滑透，倒在漏勺控油。鍋內(nèi)留油少許，重新上火燒熱，放入荸薺片煸透，倒入豬心，烹入調(diào)料，撒入韭菜，翻炒均勻。后，淋醋、香油少許。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于降血糖的食物，相信大家看了文章的介紹后都知道吃什么降血糖了，如果還有小伙伴不知道血糖高吃什么降血糖，不妨來看看文章的介紹，參考一下文中的食物吧。
