冬季吃什么暖身 冬天再也不用畏手畏腳

  冬天正式來了,氣溫慢慢下降,好多人開始手腳冰涼,連睡覺都是“畏手畏腳”的,尤其是女士,她們還偏愛風(fēng)度不要溫度的,手腳更是凍得發(fā)紫。下面小編給大家介紹介紹冬天吃什么暖色,以及一些特色菜的做法,比如北豆腐的做法胡蘿卜的做法

  北豆腐吃不胖、能抗寒

  適宜人群——減肥和偏食的人

  北豆腐里含有豐富的維生素B2,能減少平時(shí)工作或活動(dòng)時(shí)體內(nèi)熱量的散發(fā),不但有助于保持能量,還能幫您提高耐寒能力,而且吃了不發(fā)胖。

  香菇北豆腐的做法

  材料

  北豆腐1塊、干香菇6朵、青蒜(或蒜苗)3根、姜1小塊、大蔥1段、大料1粒、花椒8粒、桂皮1小段、老抽1/2小匙、生抽1大匙、蘑菇精、糖各1小匙、香油少許、鹽適量。

  做法

  1、干香菇洗凈,用溫水泡發(fā)(水中可放少許糖,泡出的香菇更好吃)。使用前撈出瀝干(香菇水留用),大的話可切成兩半;

干香菇洗凈,用溫水泡發(fā)

  2、豆腐頂?shù)肚袎K,入水中煮開,然后用濾網(wǎng)撈出,放置一旁,徹底瀝干水分;

  3、平底鍋熱后入油,將豆腐塊下鍋,煎至兩面金黃;

  4、青蒜洗凈切段;姜切末;蔥切小段;準(zhǔn)備好花椒、大料、桂皮;

  5、熱鍋涼油,小火爆香蔥姜和桂皮、大料、花椒;

  6、倒入煎好的豆腐,轉(zhuǎn)中火小心翻炒一下,再分別倒入香菇和香菇水(底部沉淀的雜質(zhì)不要倒入),至沒過材料;

  7、再倒入青蒜,調(diào)入老抽、生抽和蘑菇精,大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉至湯汁濃稠。后調(diào)入白糖、香油和鹽,炒勻即可。

  胡蘿卜能激活內(nèi)臟和血液

  適宜人群——心肺功能不好的人

  長期作息不規(guī)律、缺乏運(yùn)動(dòng)以及心肺功能不好的人,也是愛怕冷的人群,怕冷的主要原因是臟器功能不調(diào)或代謝不暢。

  體質(zhì)虛弱者、有慢性胃病的人,還有臟器功能衰退的老年人這種寒癥多見。對于這類怕冷人群,建議常喝胡蘿卜洋蔥湯。

  因?yàn)楹}卜能夠增強(qiáng)體力和免疫力,激活內(nèi)臟功能和血液運(yùn)行,從而達(dá)到調(diào)理內(nèi)臟、暖身、滋養(yǎng)的功效;洋蔥則能增強(qiáng)抵抗力。

  胡蘿卜洋蔥湯的做法

  材料

  胡蘿卜半根、洋蔥半塊。

冬季吃什么暖身 北豆腐的做法 胡蘿卜的做法 
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