2、薏仁枇杷粥
材料
薏苡仁500g,鮮枇杷果(去皮)50g,鮮枇杷葉10g。
做法
將枇杷果洗凈,去核,切成小塊;枇杷葉洗凈,切成碎片。
先將枇杷葉放入鍋中,加適量清水,煮沸15分鐘后,撈去葉渣,加入薏苡仁煮粥,待薏苡仁爛熟時(shí),加入枇杷果塊,拌勻煮熟即可食用。
功效
健脾祛濕,化痰止咳。此外,還可治療肺熱所致的粉刺。
3、山藥冬瓜排骨湯
材料
排骨500g,冬瓜300g,山藥50g,生姜2大片,大料1個(gè),鹽、胡椒粉、味精各適量。
做法
排骨切塊,洗凈后瀝干水;冬瓜、山藥切塊、將排骨放在開水中燙5分鐘,撈出后用清水洗凈。
將排骨、生姜、大料和適量清水上旺火燒沸,改用小火燉60分鐘,放入冬瓜燉20分鐘,撈出姜片、大料,再加鹽、胡椒粉、味精調(diào)味即可。
功效
利水滲濕,健脾益氣。
4、韭菜炒蝦仁
材料
韭菜250 克,鮮蝦仁100 克。
做法
用油鍋先將韭菜炒好,然后將鮮蝦仁100 克放入,再炒片刻,加少許胡椒粉(0.2 克左右)即成。
功效
壯腎陽(yáng),溫中散寒,健胃提神,消腫止痛,活血化淤,下乳汁,解毒等。
5、蝦馬童子雞
材料蝦仁20 克,海馬10 克,童子雞1 只。
做法
將蝦仁與海馬用溫水洗凈,泡10分鐘后放在已洗干凈的子公雞上,加少許蔥與姜,蒸熟到爛。蝦仁、海馬、雞肉并湯都可吃完。
功效
溫腎壯陽(yáng),益氣補(bǔ)精,活血去痰濕。