二、橄欖
說到橄欖，大家想到多的是橄欖油、橄欖零食等，很多人忽略了橄欖也是一味中藥材。其具有清肺、利咽、生津、解毒等作用。常用于咽喉腫痛，口渴，咳嗽以及解酒等。
在《綱目》中記載其可以解一切鱉毒，而《本草再新》中也提到其具有：平肝開胃、潤肺滋陰、消痰理氣等作用。
1.橄欖潤肺粥
首先，需要新鮮橄欖、白蘿卜、蒲公英、粳米。將除粳米之外的三種食材進行搗爛煎水，取所煎的藥汁備用。
其次，將洗凈的粳米(糙米好)，和藥汁一同加入鍋中同煮，熬制成粘稠的稀粥。終食用時可加入冰糖、紅糖或者蜂蜜，養(yǎng)肺又美容。
2.橄欖燉雞提高免疫力
橄欖的具有潤肺的作用，而常喝雞湯可以提高免疫力，具有一定治療感冒的作用。
首先，準備2-3斤的母雞。半斤中的新鮮橄欖，橄欖需要切開，而雞切塊。
其次，將橄欖放在高壓鍋的鍋底，上面放雞塊。然后，加入食鹽、料酒、大蔥、老姜等，加水滿過食材。
后，大火10分鐘，小火20分鐘即可。也可以利用電壓力鍋一鍵解決。
這道菜適合不宜食用滋補品的兒童，兒童處于生長時期，需要提高自身免疫，不適宜吃滋補品，而這道菜不僅僅可以提高兒童免疫力，還可以助兒童骨骼生長。
三、西洋參
西洋參作為補陰藥材，不管是泡茶還是煲湯，甚至直接食用都具有很好的補氣滋陰的作用，并且還可以作為提高免疫力、延年益壽的佳品。所以，秋季去燥養(yǎng)肺簡單的辦法，就是利用西洋參泡茶。
但如果時間充足也可以利用西洋參粉燉蛋，西洋參煲湯等。使用方法多種多樣，并且不會造成上火的現(xiàn)象。但是，要注意西洋參不適宜和黎蘆使用，容易產(chǎn)生劇毒。
另外，秋季還有很多起到潤肺滋陰作用的食物，如蓮藕、百合、銀耳等等，秋季常吃這些去燥熱，美容又健康，適合所有大眾食用。
結(jié)語：我們秋季養(yǎng)生以養(yǎng)肺為主，只有把肺養(yǎng)好了，才能提高免疫力，減少秋冬季節(jié)感冒咳嗽的發(fā)生。現(xiàn)在剛剛進入秋季，天氣還熱，所以在養(yǎng)肺同時注意清熱解毒，在上文中我們?yōu)榇蠹医榻B了幾種可以清熱潤燥的中藥材，這些中藥材都可以加入到我們平時食物中，藥食同源，養(yǎng)生效果加倍。
