腎是人體的重要部位,腎虛對人體的危害是非常大的。那么你知道吃什么補腎嗎?你知道補腎的食物有哪些嗎?今天三九養(yǎng)生堂小編推薦給大家6款補腎養(yǎng)生藥膳,感興趣的朋友一起來看看吧。
歸芪蒸雞
材料:母雞1只,炙黃芪100克,當(dāng)歸20克,調(diào)料適量。
做法
1、先將歸芪布包,母雞去毛雜,洗凈。
2、放入沸水鍋內(nèi)氽透,取出,放入涼水內(nèi)沖洗干凈。
3、瀝凈水份,納歸芪于雞腹中,放盆內(nèi),擺上蔥、姜,加雞清湯、黃酒、胡椒粉等。
4、用濕棉紙將盆口封嚴(yán),上籠蒸約兩小時取出(如將雞放入鍋內(nèi),文火煨燉,即成歸芪燉雞)。
5、去棉紙及蔥、姜、黃芪等,味精、食鹽調(diào)味服食。
龍眼紙包雞
材料:龍眼肉200克,胡桃肉100克,嫩雞肉500克,雞蛋清2只,芫荽150克,火腿片15克,調(diào)料適量。
做法
1、先將雞肉去皮,切片。核桃去皮,下油鍋炸熟,切作細(xì)粒,芫荽擇洗干凈。
2、桂元肉洗凈,擇粒,蛋清加水生粉調(diào)糊。
3、蔥姜切粒,雞片加味精、食鹽、白糖、胡椒、麻油、蔥、姜、核桃、桂元、蛋清糊調(diào)勻。
4、取糯米紙放在木砧板上,先放一點芫荽葉,一片火腿,再把雞片放上,然后折成長方形包,待用。
5、鍋中放植物油燒熱后,把包好的雞片下鍋炸熟,撈出裝盤即成。
首烏燉雞
材料:何首烏30克,大棗10枚,生姜30克,母雞1只,調(diào)料適量。
做法
1、先將母雞去毛雜,洗凈,諸藥布包,納入雞腹內(nèi)。
2、放沙鍋中,加清水適量,文火煨至雞肉爛熟后,去藥包,納入蔥、椒、食鹽、味精等調(diào)味,煮沸,佐餐服食。