20150829健康第一:劉安講吃什么保護(hù)眼睛

  眼睛是非常重要的,如果沒有眼睛我們將失去光明,所以我們?nèi)粘I钪幸欢ㄒWo(hù)好眼睛的健康。那么日常生活中保護(hù)眼睛吃什么好呢?那就讓我們一起隨著健康第一節(jié)目劉安專家來了解一下吧!

  該視頻主要文字介紹:

  吃什么保護(hù)眼睛

  1、紫薯

  紫薯是非常好的食物,我們?nèi)粘I钪锌梢越?jīng)常吃,不僅非常美味而且對保護(hù)我們的眼睛非常有利。

  以美國為代表的西方科學(xué)界,通過對紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯類及豆類等食物的研究,發(fā)現(xiàn)紫色食物都具有一個共同點(diǎn),就是它們都含有一種叫做“花青素”的物質(zhì)。

  花青素具有極強(qiáng)的抗氧化作用,能有效阻擊“自由基”;花青素還具有神奇的抗血管硬化作用,可阻止心臟病發(fā)作及腦中風(fēng)的發(fā)生;大量的癌癥研究也證實,花青素具有上佳的抗突變、抗腫瘤的預(yù)防功效。

  一般情況下自由基對組織器官的傷害主要的就是傷害我們的眼球,紫色的食物有很好的抗自由基效力,對眼睛好。

  因此,經(jīng)常吃一些紫色食品,可以有效地維護(hù)眼睛健康,預(yù)防各種眼病的發(fā)生。

  2、菠菜

  菠菜營養(yǎng)元素十分豐富。菠菜護(hù)眼主要因為葉黃素,菠菜是葉黃素的佳來源之一,而葉黃素對于預(yù)防眼睛衰老導(dǎo)致的“視網(wǎng)膜黃斑變性”十分有效。

  菠菜中的鉀、鈣和鎂元素,能幫助眼部肌肉增強(qiáng)彈性,不容易發(fā)生近視。

  經(jīng)常吃菠菜也是非常好的選擇,對我們的身體健康也是非常有利的,還能有效降低老年失明的危險。

  這要?dú)w功于類胡蘿卜素——綠色多葉蔬菜和黃色蔬菜中的色素。菠菜有助于提高人的記憶力,它含有的抗氧化劑可對人體有害分子起阻擋作用。

  中醫(yī)學(xué)認(rèn)為菠菜根可治便秘、痔瘡出血和夜盲癥,也認(rèn)定對視力有很好的輔助療效。

  3、胡蘿卜

  胡蘿卜有很高的保健功效,可降脂、降糖、降血壓,是高血壓、冠心病、糖尿病的食療佳品。其中的β-胡蘿卜素具有很強(qiáng)的抗氧化作用,能強(qiáng)化人體免疫系統(tǒng),增強(qiáng)抵抗力,延緩衰老。

  β-胡蘿卜素以及胡蘿卜中的木質(zhì)素等,均可減少和防止癌癥的發(fā)生。常食胡蘿卜還可保護(hù)皮膚黏膜,保持肌膚濕潤細(xì)嫩,防止皮膚干燥,養(yǎng)顏美容。

  為重要的是,β-胡蘿卜素經(jīng)小腸吸收轉(zhuǎn)化成的維生素A,又稱視黃醇或抗干眼病因子,可促進(jìn)眼內(nèi)感光色素的形成,對維持正常視覺功能具有重要作用。

  眼的光感受器是視網(wǎng)膜中的桿狀細(xì)胞和錐狀細(xì)胞。這兩種細(xì)胞都存在有感光色素,即感弱光的視紫紅質(zhì)和感強(qiáng)光的視紫藍(lán)質(zhì)。

  錐細(xì)胞主要集中在黃斑區(qū),中心凹處則僅有錐細(xì)胞,司明視覺和色覺;桿細(xì)胞分布在黃斑以外的視網(wǎng)膜周圍部分,司暗視覺。

  若維生素A不足,則視紫紅質(zhì)再生慢而不完全,可影響暗適應(yīng)能力,使暗適應(yīng)恢復(fù)時間延長,嚴(yán)重時可產(chǎn)生夜盲癥。常食胡蘿卜,可預(yù)防夜盲癥、視力減退及近視,治療各種眼疾。

  同時,有助于保護(hù)眼睛晶狀體的纖維部分,預(yù)防白內(nèi)障。另外,還能預(yù)防由于老化引起的退行性眼病,如老年性黃斑變性等。

  維生素A猶如天然眼藥水,可保持眼角膜的潤滑及透明度,有效防治角膜干燥和干眼病,促進(jìn)眼睛健康。維生素A對于長期戴隱形眼鏡和長時間注視電腦屏幕者來說,更是重要的營養(yǎng)素。由此可知,胡蘿卜是名副其實的護(hù)眼之寶。

  本期嘉賓介紹 

  劉安

  男,主任醫(yī)師,教授,擅長各類惡性腫瘤、癌癥并發(fā)癥、繼發(fā)癥和相關(guān)疾病、血液病、免疫系統(tǒng)疾病如:類風(fēng)濕、紅斑狼瘡、長期低熱以及風(fēng)濕病等。擔(dān)任山東中醫(yī)藥大學(xué)教授,濟(jì)南市抗癌協(xié)會副理事長,濟(jì)南市抗癌協(xié)會中西醫(yī)結(jié)合專業(yè)委員會主任委員,山東抗癌協(xié)會中西醫(yī)結(jié)合專業(yè)委員會委員,山東中醫(yī)學(xué)會風(fēng)濕病專業(yè)委員會委員,山東中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會風(fēng)濕病專業(yè)委員會委員,山東疼痛研究會中醫(yī)專業(yè)委員會委員,山東老年學(xué)學(xué)會保健康復(fù)分會委員和專家委員會委員,瑞士中醫(yī)職業(yè)組織會員,山東省第三批五級中醫(yī)藥師承教育導(dǎo)師。科研成果榮獲山東省醫(yī)學(xué)科技進(jìn)步獎二等獎和濟(jì)南市科技進(jìn)步獎二等獎。在省級以上醫(yī)學(xué)專業(yè)期刊發(fā)表學(xué)術(shù)論文30余篇。

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保護(hù)眼睛吃什么 健康第一 劉安 
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