雖說現(xiàn)在的飲食比以前好多了，但是很多人產(chǎn)生了挑食的習(xí)慣。對于喜歡吃的食物一次性吃很多，可是對于自己不喜歡的食物，要么吃的很少，要么就是直接不吃。飲食如果平衡的話，就會造成身體營養(yǎng)的缺失。
貧血的很大一部分原因就是因?yàn)槿梭w的營養(yǎng)跟不上身體的發(fā)展了，所以很多人挑食的人們就會產(chǎn)生貧血的現(xiàn)象。預(yù)防貧血好的方法就是養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，對于經(jīng)常挑食的人們來說，做好調(diào)理身體的工作時(shí)很重要的。下面我們就來看下貧血營養(yǎng)怎樣去調(diào)理呢?
缺鐵性貧血吃什么好?缺鐵性貧血是體內(nèi)鐵的儲存不能滿足正常紅細(xì)胞生成的需要而發(fā)生的貧血。
人體貧血通常會出現(xiàn)心悸、喘息、頭疼、眩暈(尤其是起立性眩暈)等。此外容易患潰瘍、疥瘡、呼吸道感染性疾病，對氣溫變化的適應(yīng)能力明顯降低。
對大多數(shù)人可以依據(jù)以下七點(diǎn)作7為飲食康復(fù)指南
一、貧血患者為了保證營養(yǎng)的供應(yīng)，必須使飲食規(guī)律化(1日3餐不可少)和標(biāo)準(zhǔn)化(營養(yǎng)搭配不能忘)
主食的米或面，副食的魚、肉類，蛋、豆腐、蔬菜等，務(wù)必每餐必備。
二、補(bǔ)充鐵無疑是重要的環(huán)節(jié)之一
含鐵豐富的食品有瘦肉、肝、泥鰍、牡蠣、蛋黃、大豆等，綠色蔬菜中也含有較多的鐵。然而，植物體中的鐵難以被吸收，所以，攝取動物性食品是明智的。
此外，使用炊具也有講究，鐵制的炊具遠(yuǎn)比鋁、不銹鋼或搪瓷制品為好。
三、血紅蛋白是由鐵和球蛋白等物質(zhì)結(jié)合而成
缺鐵性貧血的患者為了增加血色素，就不得不充分?jǐn)z取蛋白類食品。例如用韭菜炒雞蛋，不但鐵攝取高，而且蛋白質(zhì)攝取也容易。
四、動物肝臟的鐵和蛋白質(zhì)含量都很高，尚含豐富的維生素及礦物質(zhì)，可以認(rèn)為是治療貧血的良藥
但有些人難以接受肝臟的氣味，常常把肝臟中的血液全部擠出，反復(fù)洗滌，這是不可取的。正是肝臟的血液才含有更豐富的營養(yǎng)成分。為了減輕氣味，可與蔥、姜、蒜一起烹制。
五、維生素C可促進(jìn)鐵的吸收
維生素C的補(bǔ)充也是很重要的，很多人因?yàn)榱?xí)慣不好，所以很少吃一些水果和蔬菜。蔬菜的味道可能沒有肉類好，所以很多人都喜歡吃肉類，而忽視了蔬菜的存在。多吃一些新鮮的蔬菜對于身體的營養(yǎng)是很有好處的。人體對于維生素C的需求還是很大的，所以蔬菜和水果大家一定要多吃點(diǎn)。
六、困擾貧血者的主要問題是喪失食欲
如果一個(gè)人的胃口不好的話，就會產(chǎn)生厭食的情況。如果沒有胃口的話，可以在吃飯之前吃一點(diǎn)酸性的食物，這樣有助于對胃的刺激，可以刺激人的胃口好起來。這樣吃東西胃口好了，吃的食物多了，對于身體的健康是很有幫助的。酸性食物還可以幫助身體的消化和吸收。
有效的辦法之一是餐前飲點(diǎn)酒，啤酒、葡萄酒等均可。因?yàn)樯倭康木凭忻黠@的開胃作用。
