7種食物補鈣瘦身兩不誤
1、燕麥
各種谷類糧食當(dāng)中,以燕麥的鈣含量高,達精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣,仍然對預(yù)防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品,補鈣效果更佳。
2、黑芝麻
營養(yǎng)成分豐富的黑芝麻,具有優(yōu)異的抗氧化作用,但因?qū)儆椭?、熱量較高,建議適量攝取為佳。
市售芝麻沖泡飲多含大量糖份,有時還會額外添加淀粉增加稠度口感,一小包熱量直逼150大卡。
3、小魚干
濃縮了滿滿的大海滋味、經(jīng)過曬乾而成的小魚乾,含鈣量可說是傲視群雄,每100g含量高達2500mg。不過鈉含量不低,攝取時要注意別過量啰!
小魚乾的烹調(diào)方式相當(dāng)簡單,只要少量放入水中熬煮,再加入各類蔬菜及嫩豆腐,低卡好喝的蔬菜小魚豆腐湯就完成。
4、海帶芽
海帶芽不僅含鈣量豐富,還擁有豐富的纖維和膠質(zhì),熱量也相當(dāng)?shù)停蓭椭疟?,改善皮膚??烧f是瘦身時不可或缺的好伙伴,不管是煮湯、涼拌都相當(dāng)美味。
5、低脂鮮奶
鮮乳是多人知道的補鈣好朋友,由于全脂鮮乳的脂肪含量較高,建議團員們改選低脂鮮奶,并且選擇添加物少、比較天然、不會過于香濃的品牌比較好!
須特別注意的是,少數(shù)人有乳醣不耐癥,喝牛奶容易拉肚子,可改以無糖優(yōu)格、低脂乳酪片等取代鮮奶,一樣能攝取到充足的鈣質(zhì)。
6、莧菜、小油菜
不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色,其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調(diào),鈣的吸收率會更好。
7、芥藍(lán)菜
含有豐富維生素C的芥藍(lán)菜,可說是蔬菜界中補鈣天后,由于容易消化,相對適合腸胃較差的人攝取。
適合女性的補鈣食譜
肉末蝦皮粥
材料:瘦豬肉10g,蝦皮5g,大米(或小米)25g,冬菇5g,白菜25g,鹽,蔥花各少許。