熏制食品
如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
油炸食品
煎炸過焦后，產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴?？Х葻购螅讲④艜?huì)增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數(shù)是使用重復(fù)多次的油，高溫下會(huì)產(chǎn)生致癌物。
霉變物質(zhì)
米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會(huì)產(chǎn)生致癌毒草素——黃曲霉菌素。
隔夜熟白菜和酸菜
會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝酸胺致癌物質(zhì)。
反復(fù)燒開的水
反復(fù)燒開的水含亞硝酸鹽，進(jìn)入人體后生成致癌的亞硝酸胺。
實(shí)引發(fā)癌癥和日常生活飲食有著很大的關(guān)系，專家建議以植物性為主、動(dòng)物性為輔的防癌健康食譜包括，每天三百克谷類食物(其中三分一為豆類、三分一為面粉類);500克蔬菜，其中必須有300克綠葉菜;200克動(dòng)物性食物，如魚類、禽類、蛋類、瘦肉;250克牛奶;50克黃豆制品。
此外，可用食療適當(dāng)補(bǔ)充抗氧化營養(yǎng)素，如VC、胡蘿卜素，多吃含有VE、植物活性物質(zhì)的種子、硬殼類食品及多芬類的茶葉、黃桐類的山楂、枸杞、銀杏、大豆、菌類的靈芝等交換可增強(qiáng)免疫力，預(yù)防癌癥。
飯后吃啥能排出致癌物?揭秘秋季防癌12方
飯后吃梨排出致癌物質(zhì)
不要小看梨的功效，飯后吃梨能防癌癥。韓國漢城大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究小組曾經(jīng)發(fā)表報(bào)告指出，飯后吃個(gè)梨，積存在人體內(nèi)的致癌物質(zhì)可以大量排出。在人們熱衷于吃煎烤食品、快餐類食品的今天，飯后吃一個(gè)梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。但吃梨時(shí)好是細(xì)嚼慢咽，才能更好地讓腸胃吸收。
秋季防癌12秘方
1、養(yǎng)只狗，強(qiáng)迫自己規(guī)律作息
試著每天在同樣的時(shí)間吃飯、睡覺和鍛煉身體，包括周末。他的建議是養(yǎng)只狗。養(yǎng)狗需要定期遛狗和喂狗，迫使人們按時(shí)按點(diǎn)行事、進(jìn)行一些體力活動(dòng)和工作間隙多休息。
2、一口飯嚼30次
有調(diào)查證明，吃飯老是囫圇吞棗的人，患胃癌的幾率比較高。而多咀嚼可以減少食物對消化道的負(fù)擔(dān)，降低患胃腸道癌癥風(fēng)險(xiǎn)。因此，按照一秒鐘咀嚼一次來計(jì)算，一口飯好嚼30次，才具有防癌作用。
3、每年注射流感疫苗
患流感會(huì)引發(fā)炎癥，易導(dǎo)致身體在脆弱的時(shí)候發(fā)生嚴(yán)重問題。
