腦血栓病人吃什么午餐好
腦血栓病人清淡菜譜
素炒三絲
主料:金針菇250g胡蘿卜70g青椒1個(gè)。
輔料:油適量 鹽適量。
做法
1、準(zhǔn)備材料：金針菇、胡蘿卜、青椒椒。
2、所有材料清洗干凈，金針菇去根部，切兩段。
3、胡蘿卜去皮切絲;青椒去籽切絲
4、倒入青椒煸香。
5、倒入胡蘿卜絲，煸炒透(大約兩分鐘)。
6、倒入金針菇翻炒幾下(大約15秒)。
7、 加入適量的鹽調(diào)味，即可出鍋。
清淡爽口調(diào)芹菜
材料：芹菜，胡蘿卜，鹽適量，香油，香蔥，香菜。
做法
1、芹菜、胡蘿卜切成丁，然后分別過(guò)水，燙一下，然后控干水分。
2、用適量的鹽、香油，充分得攪拌，就這樣放個(gè)半個(gè)小時(shí)左右，就可以吃了。
3、吃的時(shí)候可以再放些香菜或者香蔥。
清淡小炒魚(yú)
材料：草魚(yú)1條，西芹，胡蘿卜，青尖椒，蔥白。
做法
1、將材料都切成如第一圖所示的絲狀，芹菜用開(kāi)水燙三分鐘后濾涼水瀝干。
2、取部分魚(yú)身，用生粉、料酒、少許鹽腌制十分鐘后過(guò)油炸一下，撈出備用，油倒入器皿可重復(fù)使用。
3、燒干鍋后用姜片擦一下鍋底，(炒魚(yú)時(shí)在鍋底抹一些姜汁就不沾)，取出姜片后放油。
4、油冒煙后將準(zhǔn)備好的蔬菜絲翻炒，放如炸好的魚(yú)丁后加鹽，雞精繼續(xù)翻炒。
5、蔬菜變色，滴上幾滴麻油炒勻，盛出即可。
