注意這樣的膳食攝入,可是有科學道理的。因為高溫情況下,人體胃腸道的蠕動會減弱,唾液、胃液等消化液分泌也會減少,胃液酸度降低,消化功能減退,會出現厭食、食欲減退等情況。而且,機體代謝率增加,大量出汗,鈉、鉀、鈣、鎂等礦物質丟失較多,使機體對蛋白質、鈉、鉀、鈣、鎂、鐵、維生素C、硫胺素、核黃素、維生素A和水等的需要量增加。
夏天防暑的粥品
苦瓜粥
苦瓜100克,冰糖20克,精鹽2克,粳米100克。制作時將苦瓜去瓤,切成小丁,與粳米同煮,用旺火燒開后,放入冰糖、鹽,再用小火熬煮成稀粥??喙暇哂星迨罱舛?、清心明目的作用。
蓮子粥
蓮子50克,粳米100克,入鍋同煮,至蓮子極爛為好。蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用,還能夠養(yǎng)心安神,對于夏季由暑熱引起的心煩不眠具有較好的治療作用。
西瓜皮粥
西瓜皮200克,粳米100克,白糖30克。西瓜皮削去外表硬皮,切成丁,與粳米同煮。先用旺火煮沸,再轉用小火煮成粥,放入白糖即成。西瓜皮具有清熱解暑、利尿消腫的作用。
后,要提醒大家的是雖然粥是夏天不錯的飲食選擇,但是也不宜多吃哦。
夏季養(yǎng)生 夏季吃什么食物能防暑
1、多吃含鉀食物
防中暑宜多吃含鉀食物,因為中暑病人都有低鉀現象。有人曾做過這樣一項試驗:將缺鉀的大白鼠放在酷熱環(huán)境中,結果半數以上發(fā)生死亡,而補充鉀鹽者則全部安然無恙。由此可見,在炎熱夏天,人們在日常膳食中應多配些含鉀豐富的食物,如茄子、番茄、黃瓜、榨菜、紫茶、海帶、土豆、豆制品、桃子、香蕉、蘋果、葡萄、西瓜、無花果等。另外,這些食物還含有多種維生素與礦物質等,故可提高人體對高溫的耐受能力,而起到預防中暑的作用。
2、喝一杯熱茶
夏天氣溫高,解暑宜“以熱補熱”。夏天喝一杯熱茶,可以在9分鐘后促使體溫下降1-2度。
3、多喝水/淡鹽水
夏季人體水分和鹽丟失較多,應多喝水,并適量飲些淡鹽水。但切忌飲水過多,尤其中暑后更忌大量飲水,因為大量飲水會沖淡胃液,影響消化功能,還會引起反射排汗亢進,結果體內的水分和鹽分大量流失,嚴重者可以促進熱痙攣的發(fā)生。