年輕女性補(bǔ)鈣
許多年輕的姑娘們一聽到“補(bǔ)鈣”，絕大多數(shù)都不會(huì)認(rèn)為那是自己的事情，因?yàn)樗齻冊(cè)趺匆蚕氩坏阶约簳?huì)缺鈣。其實(shí)，真實(shí)的情況是60%以上的姑娘都存在骨鈣水平降低的情況，尤其是追求“骨感美”的姑娘們。
正常女性35歲以后骨密度開始下降，如果日常飲食不合理，缺乏運(yùn)動(dòng)就會(huì)使這一年齡提前出現(xiàn)。這里要提示姑娘們，如果你出現(xiàn)了骨質(zhì)脆變、易骨折，伴有疼痛感;常在運(yùn)動(dòng)時(shí)或夜間容易肌肉痙攣，就是平時(shí)說(shuō)的“抽筋”以及容易煩躁、情緒不穩(wěn)等情況時(shí)，你可能已經(jīng)“缺鈣”一段時(shí)間了。
我們?cè)?jīng)為一個(gè)20歲的女大學(xué)生用超聲骨密度儀測(cè)量其右足跟骨的骨密度，結(jié)果顯示她的骨密度還不如一個(gè)50歲的中年女性。通過(guò)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)她喜歡素食，不喜歡牛奶，懼怕陽(yáng)光，更不喜歡運(yùn)動(dòng)，她大學(xué)的體育課被她以各種借口逃掉了，而這些都是她骨密度降低的根本原因。
究其根源，就是她要保持苗條身段和白皙的皮膚?？謶忠磺泻兄镜氖澄?，幾乎到了“談脂色變”的程度，殊不知，在拒絕脂肪的同時(shí)也拒絕了優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。而適量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)在胃腸道內(nèi)分解的賴氨酸、色氨酸等可以和鈣結(jié)合成可溶性鈣鹽，促進(jìn)鈣吸收。避免陽(yáng)光的同時(shí)就失去了皮膚合成維生素D的機(jī)會(huì)，沒(méi)有維生素D這個(gè)好兄弟，鈣就很難沉積在骨骼上。所以“骨感”的姑娘是沒(méi)有堅(jiān)強(qiáng)骨骼支撐的，是個(gè)名副其實(shí)的“瓷娃娃”。
因此，我們不得不提醒已經(jīng)“骨感”和仍在不懈追求“骨感”的姑娘們，是時(shí)候補(bǔ)鈣了，否則，后果很嚴(yán)重。
下面我們就來(lái)談?wù)勅绾窝a(bǔ)鈣吧。
首先，牛奶是人體鈣的好來(lái)源。它不僅鈣含量高，且易吸收，維生素D也較多，同時(shí)還含有豐富的乳糖，正是促進(jìn)鈣吸收的重要因子。現(xiàn)在很多年輕女孩為了保持身材又不失去營(yíng)養(yǎng)會(huì)選擇脫脂牛奶，可是骨密度仍然低，主要原因就是“脫脂”。維生素D是脂溶性維生素，如果過(guò)分追求“脫脂”那么維生素D的吸收勢(shì)必受到影響。因此，對(duì)于血脂正常的年輕女性來(lái)說(shuō)不一定強(qiáng)求“脫脂”，可以選擇“低脂”來(lái)挽留維生素D。
我們?cè)?jīng)對(duì)比過(guò)同樣年齡和運(yùn)動(dòng)量的女性，一個(gè)常吃牛奶，一個(gè)常吃酸奶，結(jié)果是吃牛奶的骨密度明顯高于吃酸奶的，為什么?因?yàn)榕Ｄ毯退崮痰拇髤^(qū)別就是乳糖含量，酸奶經(jīng)過(guò)發(fā)酵，其中的乳糖變成乳酸，所以對(duì)于鈣的吸收來(lái)說(shuō)不如牛奶的作用。
當(dāng)然，對(duì)于患有乳糖不耐癥的姑娘來(lái)說(shuō)，牛奶不宜吃，可以其他食物替代，如豆?jié){。其次，蝦皮、豆腐、豆腐干、海帶以及小魚小蝦等可以連骨頭一起吃的食品含鈣量比較高，也可以經(jīng)常選用。
除了以上食物之外蔬菜中也有含鈣較多的品種，但是由于這些蔬菜含有很多草酸，食用后破壞了鈣的吸收，在食用這些蔬菜的時(shí)候可以先用水燙一下，把水倒掉，再熱炒或涼拌，能去除一部分草酸。
有的姑娘也每天喝奶，不存在挑食的現(xiàn)象，但還是出現(xiàn)了骨密度降低的表現(xiàn)。調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，她每天往返于家和單位，主要的交通工具
是電動(dòng)自行車，上班的方式以坐為主。很顯然她缺鈣的原因是缺乏運(yùn)動(dòng)。因此，適當(dāng)量、適當(dāng)強(qiáng)度、適當(dāng)頻率的運(yùn)動(dòng)可以幫助鈣很好地沉積在骨骼中，增加骨骼的強(qiáng)韌性。適宜的運(yùn)動(dòng)方式就是每天迎著朝陽(yáng)快步走去上班，迎著夕陽(yáng)快步走回家，這樣可以獲得對(duì)人體有益的“陽(yáng)光維生素”，又不至于接觸到過(guò)量的紫外線。衡量運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度夠不夠，主要看是看心率，計(jì)算方法是：安全心率=220-年齡數(shù)，低不低于60%，高不超過(guò)90%。
愛美的姑娘們，健康的體魄是美麗的基礎(chǔ)，而堅(jiān)強(qiáng)的骨骼是健康的基石。合理的膳食+適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)+充足的陽(yáng)光，補(bǔ)鈣，值得你擁有。
