冬季養(yǎng)生的營養(yǎng)粥
很多喜歡喝粥的人他未必會了解怎么煮粥。其實冬天喝點養(yǎng)生健康粥的對身體非常好的,不僅能夠補充人體所需要的水分,有的還能補血養(yǎng)顏,抵擋風濕。想知道冬季養(yǎng)生粥食譜大全以及粥的做法大全嗎?那就一起來看看吧。
冬天喝粥,那種溫暖的感覺不僅能夠讓人身心愉悅,還能有效增強抵抗力,讓你精力充沛一整天。
方法一
原料
大米150克,皮蛋2個,豬瘦肉225克,油條1根,香蔥1棵,生姜少許,香菜1棵,食用油200克(實耗10克),香油少許,胡椒粉少許,精鹽4小匙,味精1小匙。
步驟
1、皮蛋剝殼,每個切成等量的8瓣備用。
2、然后我們就可以把大米拿清水洗干凈,然后再拌入少量的油來調(diào)和一下,這樣可以更美味。
3、生姜洗凈切絲,香蔥洗凈切成蔥花,香菜切末。
4、豬瘦肉洗凈瀝干水,用3小匙精鹽腌3小時至入味,再放入蒸鍋蒸20分鐘取出切片。
5、將油條切小段,放入熱油鍋中,以小火炸約30秒至酥脆后,撈起瀝油。
6、將大米慢慢放入粥鍋中,加清水煮開,然后再轉(zhuǎn)中火煮約30分鐘左右,這樣煮出來粥味道比較可口。
7、放入皮蛋和瘦肉片、生姜絲及其余調(diào)味料一起煮開后,再繼續(xù)煮幾分鐘即熄火,食用前加入油條及香菜、蔥花、胡椒粉即可。
方法二
材料
粳米40g、蓮子35g、枸杞5g、冰糖適量。
做法
1、大米洗凈后放入鍋中,加入適量的清水,中火熬粥。
2、將蓮子從蓮蓬中剝出來。
3、去除掉外面的皮,和里面的蓮子芯。
4、水燒開后,倒入剝好的蓮子,中火熬粥。
5、加入一點枸杞配色后加冰糖,熬至米熟,總共需要大概二十分鐘。
方法三
原料
紅棗10枚,花生45克,山藥1段,大米100克。
做法
1、山藥洗凈去皮切滾刀塊。
2、花生紅棗用水沖洗干凈,瀝干水分。
3、鍋中加適入兩碗水。
4、把山藥花生紅棗放冷水中,蓋上蓋子中火煮開。
5、煮開后把大米放進去。
6、米放進去后,用勺子把融化開的米攪拌一下,防止粘鍋。
7、邊煮邊攪拌,過10分鐘粘糯濃稠的粥就煮好了(速度吧,10分鐘就熬好了)。
8、盛到碗中,就可以享用了。