春天草長(zhǎng)鶯飛,到處都是生機(jī)勃勃的景色,同時(shí)春天也是男人養(yǎng)肝護(hù)肝的好時(shí)候,那么男人怎么養(yǎng)肝護(hù)肝效果好呢?我們身邊又有哪些養(yǎng)肝的食物呢?不要著急,接下來(lái)就一起去文章中看一看男人如何做好春季養(yǎng)肝的工作吧!
春天萬(wàn)物生機(jī)萌發(fā),但氣候多變,乍暖還寒。“春天孩兒面,一日三變臉”。春季在五行中屬木,而五臟之中肝屬木性,因而春氣通于肝。
春季容易肝氣不足,肝氣不足不但會(huì)使面色暗淡發(fā)黃、精神不振,還會(huì)引起各種肝臟疾病。因此,春季養(yǎng)肝是首要任務(wù)。春季養(yǎng)肝不放多喝些湯,那么春季喝什么湯補(bǔ)肝呢?
1、草菇青豆蘆筍湯
材料:草菇100克、青豆200克、蘆筍150克、雞湯1升、紅辣椒1個(gè)、鹽1茶匙、胡椒粉半茶匙。
做法:蔬菜洗凈,草菇切片、蘆筍切段、紅辣椒切小粒備用。加熱雞湯,加入草菇、青豆大火煮開,文火煮10分鐘。加入蘆筍、紅辣椒粒大火煮開。后加鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
功效:補(bǔ)肝養(yǎng)胃,滋補(bǔ)強(qiáng)壯,長(zhǎng)筋骨悅顏面,烏發(fā)明目、生津利水的功效。
2、番茄豬肝湯
材料:豬肝300克,番茄150克,油50毫升,鹽、醬油、香油、胡椒粉、味精和蔥末各適量。
做法:將豬肝洗凈,切成薄片,用少量的醬油腌拌均勻;用開水燙一下,剝皮去子,切成角塊。
炒鍋內(nèi)放油燒熱,投入番茄和蔥末煸炒片刻,加入鹽、醬油和適量的開水,湯燒開后倒入豬肝,燉至熟透入味,撒入胡椒粉和味精,起鍋盛入湯碗內(nèi),淋上香油即成。
功效:清香濃醇,色澤醬紅,養(yǎng)血補(bǔ)肝。
3、枸杞黃精湯
材料:枸杞子15克,黃精10克,豬瘦肉100克,生姜3片,大蔥、食鹽、料酒少量。
做法:枸杞子黃精洗凈,加水800毫升,浸泡十五分鐘。武火燒開五分鐘加入整塊豬瘦肉武火燒開十分鐘轉(zhuǎn)小火,十五分鐘燉熟,加入蔥花、食鹽、料酒。撈肉切碎片,食肉喝湯。
功效:補(bǔ)肝明目。
4、淮杞水桂魚
材料:甲魚500克,去核紅棗7個(gè),枸杞子25克,山藥100克,清湯,蔥姜汁,黃酒,鹽適量。
做法:甲魚宰殺干凈,放沸水里汆燙,撈出洗凈,山藥洗凈,切塊,紅棗、枸杞洗凈。取砂鍋,放入山藥、甲魚、枸杞,加蔥姜汁、黃酒、清湯,武火煮沸,撈掉浮沫,放入枸杞,文火燉3小時(shí),后加鹽調(diào)味即可。
功效:清血補(bǔ)血,降壓降脂,補(bǔ)益肝腎,但是胃寒泄瀉者不宜食用。