治失眠的食療偏方
魚肚水鴨湯
原料
魚肚90克,水鴨1只(約500克),懷山藥、桂圓肉各30克,鹽、味精各少許。
制作
1.水鴨宰殺干凈、斬件;魚肚用水浸開,切絲;懷山藥洗浸1小時(shí);桂圓肉洗凈。
2.把全部材料放入燉盅內(nèi),加開水適量,加蓋小火隔水燉3小時(shí),調(diào)味供用。
功效
益氣養(yǎng)血,養(yǎng)陰退熱。適.用于氣血虛弱、脾胃不足而致虛煩失眠,形體早衰,癥見肌熱煩渴,胃納不佳,或面色潮紅等。
說明
湯中魚肚即魚縹,又名魚膠,性味甘平,健脾養(yǎng)血,補(bǔ)腎益精。鴨又名艦鴨,性味甘涼,補(bǔ)中益氣,滋陰泄熱。
注意
感冒及脾胃虛寒者不宜用本湯。
滋補(bǔ)氣血潤顏湯
原料
黨參、當(dāng)歸各15克,鱔魚500克,絲瓜100克,鹽、蔥、醋、姜、料酒各適量。
制作
將黨參、當(dāng)歸、絲瓜洗凈,黨參、絲瓜切成薄片,當(dāng)歸切成約2厘米長小段。鱔魚去頭并從背剖開,去骨、內(nèi)臟和尾后洗凈,少、切成約3厘米長的細(xì)絲。然后把黨參、當(dāng)歸裝入一紗布袋,扎緊口與鱔魚絲一同入鍋,加適量水,大火燒開后改小火煨1小時(shí)左右,至肉熟軟時(shí)撈出藥袋加入絲瓜片、鹽、蔥、姜、醋調(diào)料,攪勻煮沸即成。