善卷洞
善卷洞集溶洞觀(guān)光、生態(tài)旅游、宗教朝拜、休閑娛樂(lè)和陶、茶文化等為一體，附近山青水秀，風(fēng)光旖旎，與比利時(shí)之漢人洞、法蘭西之里昂洞稱(chēng)為世界三大奇洞。
善卷洞是的石灰?guī)r溶奇洞，雄偉壯觀(guān)，奇異天成。全洞分上、中、下、后四洞，洞洞奇異而相通，各成層面，宛如一幢石雕大樓，三國(guó)時(shí)稱(chēng)“石室”。這里從古到今游人如織，歷代名賢雅士、文人墨客留下了一篇篇千古絕唱的詩(shī)文石刻。
無(wú)錫不但景色美麗，哪里的特產(chǎn)更是十分美味以及美麗的，吸引著無(wú)數(shù)的游客，下面小編就為大家介紹幾個(gè)具有特色的無(wú)錫特產(chǎn)吧!
1、無(wú)錫油面筋
無(wú)錫油面筋歷史悠久，制作精湛，無(wú)論在數(shù)量還是質(zhì)量上都超過(guò)外地同類(lèi)產(chǎn)品，成為無(wú)錫的一大特產(chǎn)。無(wú)錫油面筋澤金黃，表面光滑，味香性脆，吃起來(lái)鮮美可口，含有很高的維生素與蛋白質(zhì)，如果塞進(jìn)肉餡燒煮，更是別具風(fēng)格。
無(wú)錫油面筋的生產(chǎn)始于清乾隆時(shí)代(18世紀(jì)中葉)，至今已有230多年歷史。當(dāng)初的制法是將篩過(guò)的麩皮加鹽水用人力踏成生麩(又稱(chēng)面筋)，再將生麩捏成塊狀，投入沸油鍋內(nèi)煎炸，成為球形中空的油面筋。清水油面筋的稱(chēng)呼在清代末年(19世紀(jì)中期)出現(xiàn)，第一家掛出“清水油面筋”招牌的是笆斗弄的馬成茂面筋店。
2、無(wú)錫“肉骨頭”
無(wú)錫“肉骨頭”的歷史有100多年。無(wú)錫肉骨頭其實(shí)根本不是“骨頭”，而是挑選近肋骨處的精肉連同肋骨一起燒成。作料有茴香、醬油、陳酒，燒煮時(shí)必須用面粉將鍋沿封住，用文火燒，燒至噴香酥爛，出鍋前用冰糖收膏。其肉汁甜香成糊狀，俗稱(chēng)“老汁”。出售肉骨頭時(shí)，將老汁澆在熟肉上，使汁與肉拌和。無(wú)錫肉骨頭色、香、味俱佳，看來(lái)醬紅色，聞時(shí)濃香撲鼻，吃進(jìn)口油而不膩、爛而不糊、甜咸適中。
無(wú)錫肉骨頭分為南北兩派，南派以三鳳橋肉莊為代表，北派以陸稿薦肉莊為代表。南派用籠圈墊鍋，緊湯燒煮;北派使用木接口寬湯燒煮，用菱粉收湯。目前燒煮排骨較的店家有三鳳橋肉莊、陸稿薦肉莊、裕興肉店、老三珍肉店等。
無(wú)錫排骨：無(wú)錫醬排骨色澤醬紅，酥香入香，甜咸適中，腴而不肥。該菜已有百余年歷史，享譽(yù)海內(nèi)外。 一九八二年中央新聞?dòng)涗涬娪爸破瑥S(chǎng)在無(wú)錫拍攝了醬排骨的燒制銷(xiāo)售情況。
3、大浮楊梅
大浮楊梅色澤烏紫，核小肉厚，汁多味甜，還具有和五臟、滌腸胃、止渴除煩等保健作用。除鮮食外，現(xiàn)已生產(chǎn)蜜餞和罐頭，遠(yuǎn)銷(xiāo)各地。
大浮楊梅：大浮楊梅產(chǎn)于市郊大浮山、馬跡山。有近千年栽培史。
江南是楊梅的發(fā)源地，古時(shí)稱(chēng)楊梅為“吳越佳果”。大浮楊梅肉厚核小，酸甜可口，品種有烏梅、白荔枝、大葉細(xì)蒂等十多個(gè)種類(lèi)。成果有止渴開(kāi)胃、益氣生津等功效。無(wú)錫人還喜食“酒浸楊梅”。以楊梅浸酒，兌少量紅糖，可去濕、止瀉、消暑、御寒。
馬跡山素有“江南果籃”之稱(chēng)，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)楊梅。有數(shù)百年栽培史，有殿山、潭東、炭團(tuán)、雪桃等十多種佳種。檀溪、盤(pán)龍兩灣的烏梅尤為上品，列為皇家貢品。現(xiàn)全山有楊梅二千余里，年產(chǎn)量達(dá)萬(wàn)擔(dān)。
4、惠山泥人
惠山泥人以惠山腳下特有的細(xì)膩潔凈、可塑性特強(qiáng)的黑泥做成坯子后再加以彩繪而成，其造型逼真，色彩鮮艷，是饋贈(zèng)親友、賓客上佳的旅游紀(jì)念品。
惠山泥人是我國(guó)的傳統(tǒng)名間藝術(shù)，已有400多年歷史，起源于無(wú)錫惠山山麓，故名“惠山泥人”。
蜚聲中外的惠山泥人，始于南朝，盛于明代，距今已有千余年歷?；萆侥嗳祟}材豐富，技藝精 湛，惟妙惟肖，雅俗共賞。產(chǎn)品分為兩大類(lèi)：一類(lèi)為手捏泥人，構(gòu)思雋妙，做工精細(xì)，郭沫若先生贊其"人物無(wú)古今，須臾出手中"，屬泥人精品，具有較高的藝術(shù)欣賞和收藏價(jià)值;另一類(lèi)為泥人、石膏工藝品，用模具成批生產(chǎn)，量大、價(jià)廉。惠山泥人既可作案頭擺設(shè)，點(diǎn)綴環(huán)境，又是饋贈(zèng)親友之高尚禮品。
5、宜興陶瓷
宜興陶瓷有“五朵金花”：紫砂陶、均陶，青瓷，精陶和彩釉細(xì)陶，紫砂茶壺多次在國(guó)際博覽會(huì)獲獎(jiǎng)，用它沏茶，香味濃郁，色澤清新，特別暑天泡茶隔夜不餿，紫砂花盆栽花不易爛根，生長(zhǎng)茂盛，壺、盆造型古樸、端莊質(zhì)樸、頗具民族風(fēng)格，受到國(guó)內(nèi)外一致贊賞。均釉陶臺(tái)、陶登、釉彩絢麗，獲部、省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書(shū)。
