隨著年齡增長(zhǎng)，尤其是步入45歲后，人體骨骼開(kāi)始進(jìn)入老化階段，骨密度逐漸下降，骨折風(fēng)險(xiǎn)增加。此時(shí)，“養(yǎng)骨”工作便顯得尤為重要。很多人知道喝牛奶可以補(bǔ)鈣，有助于骨骼健康，但除此之外，還有許多食物同樣富含對(duì)骨骼有益的營(yíng)養(yǎng)素。中年人保養(yǎng)骨骼吃什么好？下面將介紹4種對(duì)骨骼有益的食物，幫助大家在日常飲食中全方位養(yǎng)護(hù)骨骼，讓腿腳更有勁，行走更穩(wěn)健~
一、深海魚
如三文魚、鱈魚、鰻魚等，富含歐米伽-3脂肪酸(EPA和DHA)和維生素D。歐米伽-3脂肪酸能抑制炎癥反應(yīng)，減少骨質(zhì)破壞，有助于維持骨骼健康。維生素D則有利于鈣的吸收，對(duì)于預(yù)防骨質(zhì)疏松非常重要。每周吃2-3次深海魚，既可以滿足對(duì)歐米伽-3脂肪酸和維生素D的需求，又能豐富餐桌，增加飲食多樣性。
二、堅(jiān)果種子
如杏仁、葵花籽、核桃、南瓜籽等，富含維生素E、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及鎂等礦物質(zhì)。蛋白質(zhì)是構(gòu)建骨骼的基本材料，有益于維持骨骼結(jié)構(gòu)的完整性;不飽和脂肪酸有助于降低炎癥反應(yīng)，保護(hù)骨骼健康;鎂是骨骼中僅次于鈣、磷的第三大礦物質(zhì)，參與骨基質(zhì)的合成，對(duì)于維持骨骼強(qiáng)度有重要作用。每天吃一小把(約20g)堅(jiān)果與種子，既能滿足對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)素的需求，又能作為健康零食，滿足口腹之欲。
三、綠葉蔬菜
如菠菜、油菜、芥藍(lán)、羽衣甘藍(lán)等，富含鈣、維生素K以及膳食纖維。鈣有助于骨骼構(gòu)建，維生素K則有益于鈣在骨骼中的沉積，二者協(xié)同作用，共同維護(hù)骨骼健康。膳食纖維能增加飽腹感，有助于控制體重，從而降低骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)。每天吃500g以上的綠葉蔬菜，既能滿足對(duì)鈣、維生素K以及膳食纖維的需求，又能提供豐富的維生素、礦物質(zhì)以及其他植物化學(xué)物質(zhì)，全面提升健康水平。
四、發(fā)酵乳制品
酸奶、奶酪等發(fā)酵乳制品，除了富含鈣、磷、維生素D等骨骼必需營(yíng)養(yǎng)素外，還含有益生菌和益生元。這些有益微生物能改善腸道微生態(tài)，促進(jìn)鈣、鎂等礦物質(zhì)的吸收，同時(shí)，發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的短鏈脂肪酸如丁酸等，具有抗炎作用，有助于減輕骨關(guān)節(jié)炎癥，保護(hù)關(guān)節(jié)軟骨。
