現(xiàn)在的天氣越來越熱了，在天熱的時(shí)候總是有很多人會(huì)出現(xiàn)沒胃口的情況，老人是其中比較明顯的一個(gè)群體。老人沒胃口的時(shí)候應(yīng)該要及時(shí)的進(jìn)行調(diào)理，以免長(zhǎng)期吃得少造成營(yíng)養(yǎng)不良，老人沒胃口怎么辦?想知道吃什么食物能夠開胃就請(qǐng)看下面的文章吧!
老人沒胃口怎么辦
軟硬適中才順口
老人如果胃口不好，可能和牙齒的狀態(tài)有一定的關(guān)系。多數(shù)人在老了之后都會(huì)掉牙齒，造成很多難嚼的東西吃不動(dòng)，這個(gè)時(shí)候做點(diǎn)軟硬適中的食物，老人會(huì)比較愛吃。選擇食材的時(shí)候也要注意，比如說南瓜、冬瓜、山芋和土豆等，都是比較適合老人吃的。
食物新鮮又衛(wèi)生
老人吃的東西應(yīng)該要保證是新鮮的，特別是在天氣熱的時(shí)候，新鮮的食物味道才會(huì)比較好，營(yíng)養(yǎng)也豐富，老人會(huì)更愛吃。而放的時(shí)間比較久的食物，不管是口味還是營(yíng)養(yǎng)都會(huì)比較差，老人自然就不想吃了，變質(zhì)的食物吃了還可能造成腹瀉、嘔吐等情況。
老人一般都是比較節(jié)儉的，常常會(huì)把吃不掉的菜留著慢慢吃，這樣的習(xí)慣應(yīng)該要注意避免，吃剩菜對(duì)于身體沒有好處。而且剩菜在反復(fù)加熱之后，味道也會(huì)變得很差，長(zhǎng)時(shí)間吃這樣的東西，會(huì)導(dǎo)致人的食欲越來越差，變得什么東西不愛吃了。
熱食用味正香
多數(shù)的菜都是需要在剛做好的時(shí)候就吃比較好的，假如放的時(shí)間比較長(zhǎng)了，口感上面就會(huì)產(chǎn)生變化，沒有那么美味了。因此建議老人應(yīng)該吃新鮮出鍋的美食，而不是吃冷菜冷飯，否則很容易壞了胃口。當(dāng)然也不能非常燙，稍微等幾分鐘就可以。
有的人老人平時(shí)不按時(shí)吃飯，等到別人吃過了才想起來吃，這個(gè)時(shí)候菜的味道已經(jīng)變了。而且有很多綠葉菜在出鍋之后的幾個(gè)小時(shí)營(yíng)養(yǎng)也會(huì)流失大半，如果長(zhǎng)期吃這樣的菜，老人的營(yíng)養(yǎng)也會(huì)不夠的。建議老人在飯菜做好之后及時(shí)吃。
勾芡淋汁好味道
眾所周知，老年人的飲食應(yīng)該低脂、低鹽、低糖。做菜時(shí)，用蔥姜蒜熗鍋以后，不單獨(dú)使用調(diào)味品，而是選擇將調(diào)味品融入湯汁或淀粉溶液中，然后再通過淋汁或勾芡的方法進(jìn)行調(diào)味。
這樣的做法就是為了能夠讓調(diào)味料的味道更濃，勾起老人的食欲，而且也不用擔(dān)心會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不好的后果了。這樣做菜其實(shí)也是很簡(jiǎn)單的，建議家里有老人的話可以學(xué)習(xí)一下，試試看老人也許會(huì)愛吃。
另一種做法是在食物中加入一些天然的調(diào)香食物，如蔥、姜、蒜、花椒、大料、茴香、香萊等，既天然健康，又能調(diào)動(dòng)我們的食欲。
代糖代鹽保健康
代糖代鹽，顧名思義就是在味覺上可以代替糖和鹽，產(chǎn)生甜味和咸味，但同時(shí)不會(huì)提供大量糖分和鈉離子等物質(zhì)。一般來說，代糖可以用木糖醇或甜菊糖等，代鹽往往用低鈉鹽比較多。
