老年人補(bǔ)鈣 老人吃什么補(bǔ)充鈣元素

  人體缺少任何一個(gè)元素都是不可以的,因?yàn)樗械脑囟加兴欢ǖ淖饔玫?,比如說鈣元素,那您知道老年人補(bǔ)鈣的方法有哪些嗎?您知道老年人補(bǔ)鈣吃什么好嗎?今天小編就為您介紹一下有關(guān)老年人補(bǔ)鈣食品的知識(shí),感興趣的您趕快來看看哦。

  老年人補(bǔ)鈣

  一、蔬果每天5種,每種80克

  除了新鮮的蔬菜水果外,超市里購買的涼拌蔬菜、純果汁等,都可算在這個(gè)范疇。

  益處:蔬菜水果中富含維生素,礦物質(zhì)和纖維。越來越多的證據(jù)顯示,每天攝入400克蔬菜水果可以降低冠心病和某些癌癥的發(fā)病率。

蔬菜水果中富含維生素,礦物質(zhì)和纖維

  此外,蔬菜水果中的脂肪含量很低。就營養(yǎng)素來說,香蕉富含鉀,葡萄干、花椰菜等富含鐵,綠葉蔬菜、竹筍、橘子都富含葉酸,菠菜等富含鎂。

  吃法:對(duì)于老人來說,每天攝入食物總量中應(yīng)有1/3是蔬菜水果。一天應(yīng)該吃到5種不同的蔬菜水果,其中每種蔬菜水果應(yīng)食用80克。保證每頓飯應(yīng)當(dāng)有一到兩種蔬菜,而水果則該放在兩餐之間吃而不是飯后,這樣有助于保持血糖的穩(wěn)定。

  在水果品種的選擇上,好是富含維生素C的水果,如橘子、木瓜等,因?yàn)榫S生素C可以幫助老人更好地吸收鐵,避免發(fā)生貧血。

  二、土豆米飯換著吃

  我們把饅頭、面包、米飯、面條、土豆等含有大量碳水化合物稱為主食。

  益處:人體的能量和主要的營養(yǎng)物質(zhì)來源于淀粉類食物,此外,這類食物中還富含纖維、鈣、鐵和B族維生素,尤其是B族維生素,必須從主食中獲得。

  全麥?zhǔn)称分欣w維的含量更高些,它和蔬菜、水果一樣可以保護(hù)內(nèi)臟、防止便秘。尤其要推薦的是,土豆中維生素C、鉀、磷含量都非常豐富,這是其他主食難以媲美的。將土豆和其他主食換著吃,有助于老人獲得均衡的營養(yǎng)。

  吃法:老人的一日三餐中,都要有主食。一般來說,早餐好吃容易消化的發(fā)面食品,如:饅頭、花卷等;中午可以來點(diǎn)米飯和面條;到了晚上,低熱量的土豆、紅薯就是很好的選擇,其中富含的膳食纖維還可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),保證第二天排便順暢。

  三、吃了豆制品就要減少吃肉

  粉色的食物包括肉類、魚類、蛋類、豆類,如果吃了豆制品,肉的量就要相應(yīng)減少。

  益處:肉和魚富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅、B族維生素,肉也是核黃素的主要來源;魚類對(duì)防治心臟疾病有明顯效果,還富含維生素A、D和鐵;豆類可以提供蛋白質(zhì)、纖維、鐵和鋅;蛋類可以提供蛋白質(zhì)、維生素A和D,還有核黃素。

  吃法:老人應(yīng)該保證每頓正餐里都有一些肉或其代用品,即使是早餐,也可以是一片火腿或肉末面條。

  也許有些老人要問,我的血脂有點(diǎn)高,也要保證三餐吃肉或其替代品嗎?是的,血脂高的人確實(shí)要限制脂肪攝入,但如果一點(diǎn)“油星”都沒有,反而會(huì)使病情惡化――身體會(huì)本能地“抓住”食物中的每一點(diǎn)脂肪――很多吃素的人會(huì)得脂肪肝就是這個(gè)道理。

  四、零食點(diǎn)心好隔天吃

零食點(diǎn)心好隔天吃

  零食多是用糖和脂肪的形式向人體提供能量的,有的還含有不少鹽分,其他營養(yǎng)的含量很低。而人體對(duì)它們的需求并沒有那么高,因此,它們?nèi)菀渍T發(fā)一些疾病還容易毀壞牙齒。

  即使對(duì)年輕人來說,過度攝入這類食品也會(huì)造成營養(yǎng)過剩。但是,老人的味覺往往不如年輕人靈敏,所以只有這些味道“濃重”的零食能讓他們覺得嘗到了甜頭,并且會(huì)不知不覺就吃多。

  吃法:老人對(duì)甜食的需求量是很小的,大約占到一天飲食的1/15。如果你每天吃2―3種零食,那每一種就只能吃兩三口。

  五、食欲不好喝酸奶

  很多老人都有這樣一個(gè)誤區(qū),認(rèn)為牛奶是小孩子的玩意,上了年紀(jì)的人并不需要,家里買來的牛奶都是只給孩子喝,這就大錯(cuò)特錯(cuò)了。對(duì)于老人來說,喝牛奶也應(yīng)該成為每天必修的功課。

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