飯后喝茶
飯后一杯濃茶是很多老人多年的習(xí)慣，此舉同樣傷胃。飯后立刻喝茶，會(huì)沖淡胃液，影響食物消化吸收。茶葉的茶堿，會(huì)干擾蛋白質(zhì)、微量元素的吸收。正確的做法是，飯后一小時(shí)再喝茶，且沖泡不應(yīng)太濃。如果怕飯后口渴，可以在吃飯時(shí)搭配湯水。
飯前服藥
對(duì)需要長(zhǎng)期服藥的老人來(lái)說(shuō)，要留心服藥時(shí)間。一些常用藥對(duì)胃腸有明顯的刺激，長(zhǎng)期飯前服用會(huì)損傷胃黏膜;有些藥物需要和食物一起服，才可及時(shí)且大地發(fā)揮助消化作用，也不易在飯前服用。適合飯前服用的大多是，對(duì)胃無(wú)刺激性的藥物、助消化藥物如食母生、胃蛋白酶等;或者是需要在胃腸道局部發(fā)揮治療作用的藥物，如收斂藥、吸附藥、利膽藥等;有些降糖藥也適宜飯前15分鐘左右服用。
吃剩飯菜
大部分老人都很節(jié)約，剩飯剩菜不舍得丟掉，但如果長(zhǎng)期吃剩飯菜，不僅傷胃，還有食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)。尤其天氣熱的時(shí)候，隔夜的飯菜如果不妥當(dāng)保存，易受到細(xì)菌污染，吃了很容易引發(fā)胃腸炎。因此，建議老人要每餐少做一點(diǎn)，保證餐餐吃新鮮飯菜。
懶得咀嚼
有很多老人因?yàn)檠揽诓缓?，咀嚼困難而“囫圇吞棗”，此舉對(duì)老人十分有害。老人食管內(nèi)壁的彈性弱，不能適應(yīng)突然擠壓，嚴(yán)重時(shí)食道可能被撐脹破裂，因此老人吃飯一定要細(xì)嚼慢咽，食物咀嚼得越細(xì)，就越能減輕胃腸負(fù)擔(dān)。
為了老年人的脾胃健康，正確科學(xué)的飲食很重要。
老年人飲食不要過(guò)度“管制”
現(xiàn)代社會(huì)信息日益發(fā)達(dá)，各種養(yǎng)生講座，倡導(dǎo)各種健康的生活習(xí)慣，的確改變了人們的生活。毋庸置疑，健康的生活方式，包括低脂肪、低糖、減少肥胖、多食新鮮蔬菜水果都是應(yīng)該積極倡導(dǎo)的。但是，我們應(yīng)該看到養(yǎng)生也要因人而異。
有些老年人本身飲食量就很小，加之活動(dòng)量有限，新陳代謝率也很低。過(guò)分強(qiáng)調(diào)低脂肪，進(jìn)食動(dòng)物蛋白受到限制，不僅對(duì)老人的飲食習(xí)慣造成不必要的矯正，更重要的是對(duì)老人的心理造成不必要的傷害。
由于看到許多宣傳材料，有些老人對(duì)進(jìn)食產(chǎn)生了恐懼，不敢吃自己喜歡的食物，“專(zhuān)家”推薦的食物自己不喜歡吃?；盍藥资?，突然自己一輩子喜歡吃的東西被認(rèn)為是不健康的，家人百般阻攔，媒體宣傳攻勢(shì)，老人覺(jué)得自己在吃的方面沒(méi)有選擇，甚至有宣傳說(shuō)，我們的飲食是“吃健康”，“不管你愛(ài)吃不愛(ài)吃，對(duì)健康有利的就吃，有害的就不該吃”，面對(duì)這些宣傳，老年人突然覺(jué)得困惑迷茫了，后導(dǎo)致了精神上厭食，進(jìn)而導(dǎo)致了嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)不良，機(jī)體免疫力進(jìn)一步受到傷害，各種疾病接踵而來(lái)。
老年人首先要判斷是否超重，是否有“三高”表現(xiàn)，如果出現(xiàn)這種現(xiàn)象，可以到醫(yī)院就診，通過(guò)藥物和醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行飲食控制。對(duì)于體重稍高的老年人，不必過(guò)分強(qiáng)調(diào)飲食控制，也不必刻意要求體重在正常范圍內(nèi)。做到飲食不過(guò)咸，適當(dāng)進(jìn)食動(dòng)物蛋白也是人體需要的。多吃新鮮的蔬菜和水果是有好處的。
不主張對(duì)高齡的老年人，主要是80歲以上的老年人過(guò)度控制飲食，我們的飲食除了提供人體的營(yíng)養(yǎng)外，還是我們生活的一個(gè)重要部分。進(jìn)餐是一種享受，是每個(gè)人每天的生活樂(lè)趣，如果一味刻意地根據(jù)所謂的“健康提示”改變老人的飲食習(xí)慣，會(huì)引發(fā)一系列問(wèn)題。
我們應(yīng)該認(rèn)識(shí)到，飲食是“天大的問(wèn)題”，對(duì)老年人我們更重要的是關(guān)心他們的內(nèi)心世界，他們的喜怒哀樂(lè)，他們的心靈感受，他們的快樂(lè)人生。多從老人的切身感受考慮，多從老人的心理健康考慮，細(xì)致地安排，科學(xué)地改變，人性化地思考，理性地行動(dòng)，我相信愛(ài)會(huì)使老人更健康!
