抗衰老
紅酒提煉的SOD活性特別高，其抗氧化功能比由葡萄直接提煉要高得多。葡萄子富含的營養(yǎng)物質(zhì)多酚，其抗衰老能力是維生素E的50倍，是維生素C的25倍，而紅酒中低濃度的果酸還有抗皺潔膚的作用。
抗老防病
紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，能消除或?qū)寡踝杂苫?，所以具有抗老防病的作用，?jīng)常飲用還可預(yù)防老年癡呆。
有益于心腦血管
不同顏色的葡萄有不同功能的偏重，其中黑色葡萄是葡萄中藥效高的。葡萄、葡萄子各有不同的主功能，但和在一起能軟化血管，有益于心腦血管的保健，還能養(yǎng)護(hù)肝腎，延緩衰老等等。
補(bǔ)充營養(yǎng)
紅酒利用白藜蘆醇等物質(zhì)只能溶于酒精的原理，使葡萄中所有的營養(yǎng)都能被人體直接吸收利用。
你知道紅酒要怎么保存嗎
如果沒有特定的保存場(chǎng)所，紅酒是比較難保存的。因?yàn)楸４婕t酒要對(duì)溫度，濕度，陰暗度有嚴(yán)格的要求。在專業(yè)酒窯中，溫度需控制在10度至14度，濕度維持在70%。在一般家庭中，先將酒封存在具有隔熱、隔光效果的瓦楞紙箱或保麗龍箱內(nèi)，再放置于陰涼通風(fēng)且溫度變化不大的地方，也可保存較長時(shí)間。
至于已開瓶而未喝完的酒，比較理想的方法是利用特別的瓶塞將酒瓶中的空氣抽光，或高級(jí)點(diǎn)是冷酒機(jī)和紅酒保鮮分售器，這樣一來，可以保存大概一周時(shí)間。但較經(jīng)濟(jì)的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時(shí)。不過，已開瓶的葡萄酒，應(yīng)盡早喝完，因?yàn)楸４娴臅r(shí)間越長，它的風(fēng)味也就散失得越快。除保存的地點(diǎn)需注意外，擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放，好是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助于酒渣的沉淀，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的濕度，瓶口就會(huì)被木塞緊緊的塞住。
一般常溫情況下，紅酒(干紅)在開瓶后，可以保存一周(在陰涼處)。好是兩三次內(nèi)喝完。另外在開瓶時(shí)可以聽開瓶的響聲。響聲脆亮說明瓶塞密封好，酒質(zhì)保存良好(新酒也是如此)。
紅酒在儲(chǔ)存上怕的就是溫度變化、光線及臭味，所以如果家里沒有適當(dāng)?shù)膬?chǔ)酒設(shè)備，就要將酒盡量放在陰涼之處(壁櫥、儲(chǔ)藏室、床下)，若找不到陰涼之處，唯一的方法就是橫躺在24小時(shí)的冷氣房內(nèi)，或置于冰箱里。
結(jié)語：以上就是小編整理的關(guān)于怎么樣喝紅酒才健康的知識(shí)，當(dāng)然還有經(jīng)常喝紅葡萄酒的養(yǎng)生功效，大家一定要來了解一下，堅(jiān)持正確的喝紅酒能讓我們更加健康哦。小編希望大家都能了解紅酒知識(shí)，并正確保存紅酒。
