紅酒對(duì)心腦血管的健康是有目共睹的，但在飲紅酒時(shí)需要注意兩點(diǎn)：一、不可過(guò)量，每日不可超過(guò)300ml。二、不可往里兌其他飲料，尤其不要兌入含糖量高的飲料，甜味飲料會(huì)增加心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。網(wǎng)友們不可對(duì)酒精認(rèn)識(shí)太過(guò)偏頗，需知適量飲酒有助身體健康，但更要警惕過(guò)度飲酒更加傷身。飲食之道，過(guò)猶不及。
1、觀察軟木塞
開了紅酒以后，應(yīng)先目視檢查，軟木塞不可爛、不可變形，然后把浸酒的一端放在鼻前聞一下。如果有霉腐味，表示酒儲(chǔ)放不良，已經(jīng)壞了。別以為聞軟木塞是噱頭。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，有3%-5%的紅酒因?yàn)檐浤救鰡?wèn)題而變質(zhì)。因此，假如有霉腐味，就不能喝此瓶酒。
2、看是看酒的成色
為了正確觀察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外傾斜酒杯。注意是否有木屑或雜質(zhì)，同時(shí)觀察酒的顏色-咖啡色，壞了;紫紅色，酒的年紀(jì)很輕;中間色澤深(暗紅)，外圍帶褐黃色，好酒。
3、聞是聞酒的味道
將杯口整個(gè)罩住鼻孔，深呼吸。高級(jí)的紅酒聞起來(lái)味道很厚，讓人感覺它很濃很復(fù)雜，需要很多很多的氧氣，很長(zhǎng)時(shí)間，才可能將所有香味散發(fā)出來(lái)。有時(shí)候一杯酒慢慢品了一個(gè)小時(shí)，還是感覺香味越來(lái)越濃，濃到后來(lái)讓人有點(diǎn)舍不得喝(聞起來(lái)好香，喝起來(lái)卻沒那么香。原因很簡(jiǎn)單，鼻子的靈敏度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)舌頭。聞完了，覺得味道很厚，是個(gè)好兆頭。
4、接著試飲
淺淺一口，含在口中，用舌尖將酒液推向口腔的四周，盡可能讓所有味覺細(xì)胞都感受一下。試飲，是客人要求退酒的后時(shí)機(jī)。儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)木?，?huì)有霉腐味，試飲不滿意，可以要求退貨。侍者這時(shí)可能也會(huì)試喝一點(diǎn)，如果真有問(wèn)題，有商譽(yù)的餐廳必然會(huì)收回。
5、倒酒
高級(jí)紅酒的酒瓶都有人搜集，有的酒標(biāo)是一幅畫藝術(shù)。為了避免酒液流花酒標(biāo)，正確倒酒是讓酒標(biāo)的正面朝上。此外，年代老的酒超過(guò)8年10年，瓶底一定有木屑。即使3、5年，有的也有木屑。因此倒酒時(shí)要小心，除了不可晃動(dòng)酒瓶，倒到后，還要留一點(diǎn)在瓶的肩部。把酒瓶整個(gè)倒翻過(guò)來(lái)，試圖倒盡后一滴酒，是不正確的。
6、醒酒
紅酒開瓶以后，看酒的類型、質(zhì)量，以及成熟程度，先靜放15分鐘至 1個(gè)小時(shí)，讓它與空氣呼吸進(jìn)行化學(xué)作用。假如沒有耐性，可以直接倒進(jìn)酒杯(依國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，不要超過(guò)杯子容量的三分之一)，甚至晃動(dòng)酒杯，加速酒與空氣接觸的機(jī)率。
晃動(dòng)酒杯的方法有兩種，一是拿起酒杯向內(nèi)搖晃(右撇子逆時(shí)針，左撇子順時(shí)針)。這種方法杯子懸空，要晃動(dòng)得均勻，得有點(diǎn)技術(shù)。另一種方法是用食指中指夾住杯腳，整個(gè)手掌平貼杯底，將杯底壓在桌面如同磨墨般地旋轉(zhuǎn)。旋轉(zhuǎn)，要小力一點(diǎn)。酒不幸灑出杯口，當(dāng)場(chǎng)讓人臉紅。
7、品酒
好的紅酒是藝術(shù)品。對(duì)于藝術(shù)品，不要喝，而是品。每次品之前，先晃動(dòng)酒杯，再用鼻子深吸一下，然后淺嘗一口，讓酒液在口腔保留一段時(shí)間，之后才有點(diǎn)舍不得地咽下去。
紅酒飲用注意事項(xiàng)一：飲用量
滴酒不沾并非保持健康的唯一標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)然，除非你對(duì)酒精過(guò)敏，因?yàn)槲覀兊纳眢w自身有一定的解酒能力，只要是不超過(guò)這個(gè)量，酒精并不會(huì)給身體造成影響。
紅酒飲用注意事項(xiàng)二：飲用方式
切勿空腹喝酒，如果尚未掌握葡萄酒的配餐技藝，可以用一點(diǎn)芝士來(lái)配酒，無(wú)論哪一種葡萄酒，和芝士搭配在一起都會(huì)揚(yáng)長(zhǎng)避短，變得更加迷人，芝士可搭配一小片蘇打餅干來(lái)吃，這也是品酒會(huì)上經(jīng)常用的小點(diǎn)心。
喝酒前，可以補(bǔ)充維生素c、維生素b，吃些甜食和蛋白質(zhì)食物或喝些牛奶保護(hù)胃粘膜，如此能夠緩解酒精對(duì)人體的傷害。適量的葡萄酒是多少呢，醫(yī)生與釀酒師建議葡萄酒的飲用量為男性每人每天：300-400ml，女性每人每天：200-300ml。
紅酒飲用注意事項(xiàng)三：飲用時(shí)間
喝酒的佳時(shí)間是在晚上7點(diǎn)至9點(diǎn)半，這段時(shí)間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，精酒更容易被代謝掉。9點(diǎn)半之后，越往深夜，肝臟的解酒能力越低，因此美酒雖好，卻不宜用來(lái)它陪伴良宵，不如早一點(diǎn)品酩，在微醺之中漸入夜色佳境。
結(jié)語(yǔ)：看了上面的介紹，大家應(yīng)該了解了紅酒兌雪碧是一種錯(cuò)誤的飲酒方法，對(duì)胃的傷害很大，我們一定要學(xué)會(huì)紅酒的正確飲用方法，才能保證我們的身體健康，后小編祝大家身體健康。
