公元10世紀(jì)前后，阿維森納(Avicenna,980-1037，古代伊斯蘭世界杰出的集大成者之一，是哲學(xué)家，醫(yī)生，理論家等---譯者注)在用咖啡當(dāng)作藥物治療疾病。還有一個(gè)源自15世紀(jì)的奇特故事，傳說一個(gè)也門牧羊人看見一群山羊從一叢灌木上銜落色澤微紅的漿果，很快這些山羊變得焦躁不安，興奮不已，這個(gè)牧羊人把這件事報(bào)告給了一位修道士(在中東和西方古時(shí)修道士是掌握知識(shí)的上層階級(jí)---譯者注)， 這位修道士將一些漿果煮熟，然后提煉出一種味苦，勁足的，能驅(qū)趕困倦和睡意的飲料。
雖然咖啡是在中東被發(fā)現(xiàn)，但是咖啡樹早源于非洲一個(gè)現(xiàn)屬埃塞俄比亞的地區(qū)，叫Kaffa， 從這里咖啡傳向也門，阿拉伯半島和埃及，正是在埃及，咖啡的發(fā)展異常迅猛，并很快流行進(jìn)入人們的日常生活。到16世紀(jì)時(shí)，早期的商人已在歐洲販賣咖啡，由此將咖啡作為一種新型飲料引進(jìn)西方的風(fēng)俗和生活。
絕大部分出口到歐洲市場(chǎng)的咖啡來自亞歷山大港和士麥那(土耳其西部港市---譯者注)，但是隨著市場(chǎng)需求的日益增長(zhǎng)，進(jìn)出口港口強(qiáng)加的高額關(guān)稅，以及人們對(duì)咖啡樹種植領(lǐng)域知識(shí)的增強(qiáng)，使得經(jīng)銷商和科學(xué)家開始試驗(yàn)把咖啡移植到其他國(guó)家。荷蘭人在他們的海外殖民地(巴達(dá)維亞和爪哇，〈巴達(dá)維亞即現(xiàn)印尼首都雅加達(dá)的舊稱---譯者注〉)，法國(guó)人1723年在馬提尼克島(位于拉丁美洲)，以及隨后又在安的列斯群島(位于西印度群島---譯者注)都移植了咖啡樹;后來英國(guó)人，西班牙人和葡萄牙人開始侵占亞洲和美洲熱帶咖啡種植區(qū)。
1727年巴西北部開始了咖啡種植，然而糟糕的氣候條件使得這種作物種植逐漸轉(zhuǎn)移到了其他區(qū)域，初是里約熱內(nèi)盧，后到了圣保羅和米納斯洲(大約1800-1850期間)，在這里咖啡找到了它理想的生長(zhǎng)環(huán)境。咖啡種植在這里發(fā)展壯大，直到成為巴西重要的經(jīng)濟(jì)來源。正是在1740到1850期間咖啡種植在中南美洲達(dá)到了它的普及之。
雖然咖啡誕生于非洲，但是種植和家庭消費(fèi)卻相對(duì)來說是近代才引進(jìn)的。實(shí)際上，正是歐洲人讓咖啡重返故地，將其引進(jìn)他們的殖民地，在那里，由于有利的土地和氣候條件，咖啡才得以興旺繁榮。
喝咖啡可以減肥已經(jīng)是眾所周知的事情了，但是要如何通過和咖啡來減肥呢?下面小編就為大家介紹一下吧!
減肥咖啡是指不加任何修飾的咖啡，它集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特點(diǎn)，原始而又粗獷，深邃而又耐人尋味。減肥咖啡強(qiáng)調(diào)咖啡本身的香味，香味是咖啡品質(zhì)的生命，也能表現(xiàn)減肥咖啡生產(chǎn)過程和特殊的烘焙技術(shù)。生產(chǎn)地的氣候、品種、收成、儲(chǔ)藏條件，消費(fèi)者的烘焙手法等，都是決定減肥咖啡香味和減肥效果的條件。
苦是減肥咖啡的基本味道，有強(qiáng)弱和質(zhì)地的區(qū)別，生豆只含極微量的苦味成分，其后由烘焙造成的糖分、一部分的淀粉、纖維質(zhì)的焦糖化及炭化，才產(chǎn)生出減肥咖啡具象征性的苦味。真正的減肥咖啡苦味比較濃重，而酸味相對(duì)少些，適當(dāng)?shù)臒嶙饔卯a(chǎn)生濃厚的咖啡香，可使咖啡的味道更佳濃厚，讓人覺得更有深度。飲用上口感更佳，更讓使用者喜歡。
飲用方法
熱咖啡比冰咖啡有效
1、飯后喝一杯減肥咖啡。午餐后30分鐘至1小時(shí)內(nèi)，品嘗一杯芳香濃郁的減肥咖啡，有助于胃腸道的消化，搭配適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，更能促進(jìn)脂肪燃燒。
2、運(yùn)動(dòng)前喝一杯。有增加運(yùn)動(dòng)效果的作用，可以更快速的加速脂肪轉(zhuǎn)化成脂肪酸的過程，大量的運(yùn)動(dòng)可以提高咖啡堿在體內(nèi)的活躍程度，從而更快速的把脂肪轉(zhuǎn)化成為脂肪酸，脂肪酸順人體微循環(huán)系統(tǒng)排出體外，達(dá)到減肥的目的。
3、減咖啡要糖奶適量。如果你不習(xí)慣咖啡的苦味，可以加少許的奶，對(duì)于不適應(yīng)純咖啡味道的人來說，也可以加入一些專用的減肥咖啡調(diào)糖，可以使口感更加醇厚。
4、喝熱咖啡。減肥咖啡熱飲比冰咖啡效果更佳，熱咖啡可以幫助你更快的燃燒體內(nèi)的熱量。 起到佳瘦身目的。
5、烘烤溫度不宜過高。中度烘烤的減肥咖啡更能有效的起到減肥的作用，烘烤溫度高的咖啡，味道雖然濃郁，但咖啡因含量比較大，不利于普通人飲用。而淺度烘焙的減肥咖啡酸度較大，會(huì)影響您飲用口感。
6、咖啡渣是非常好的局部減肥產(chǎn)品。對(duì)于局部肥胖的減肥者，咖啡渣可謂是一種非常好的局部減肥產(chǎn)品，飲用過后剩下的咖啡渣千萬不要扔掉，你可以用它在您局部肥胖部位進(jìn)行順時(shí)針按摩10-15分鐘左右，然后用清水洗凈，每天重復(fù)，一周即可看到明顯效果。
