我們吃的健康身材才會(huì)好，生活中我們一定要了解三餐應(yīng)該如何飲食，這樣我們才能吃出健康來(lái)。那么生活中三餐如何飲食呢?接下來(lái)就讓我們一起隨著健康早知道視頻欄目戴霞專家來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
三餐如何飲食
早餐的營(yíng)養(yǎng)搭配
早餐是一天中重要的一頓飯，每天吃一頓好的早餐，不僅對(duì)我們的身體健康非常好，而且還能長(zhǎng)壽。
早餐要吃好，是指早餐應(yīng)吃一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、少而精的食物。因?yàn)槿私?jīng)過(guò)一夜的睡眠，頭一天晚上進(jìn)食的營(yíng)養(yǎng)已基本耗完，早上只有及時(shí)地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，才能滿足上午工作、勞動(dòng)和學(xué)習(xí)的需要。
早餐在設(shè)計(jì)上選擇易消化、吸收，纖維質(zhì)高的食物為主，好能在生食的比例上占高，如此將成為一天精力的主要來(lái)源。
午餐的營(yíng)養(yǎng)搭配
俗話說(shuō)“中午飽，一天飽”由此可見(jiàn)中午飯是非常重要的，是我們一天的主食，所以中午要適當(dāng)?shù)亩汲砸稽c(diǎn)。
由于上午體內(nèi)熱能消耗較大，午后還要繼續(xù)工作和學(xué)習(xí)，因此，不同年齡、不同體力的人午餐熱量應(yīng)占他們每天所需總熱量的40%。
主食根據(jù)三餐食量配比，應(yīng)在150-200克左右，可在米飯、面制品(饅頭、面條、大餅、玉米面發(fā)糕等)中間任意選擇。副食在240-360克左右，以滿足人體對(duì)無(wú)機(jī)鹽和維生素的需要。
副食種類的選擇很廣泛，如：肉、蛋、奶、禽類、豆制品類、海產(chǎn)品、蔬菜類等，按照科學(xué)配餐的原則挑選幾種，相互搭配食用。
晚餐的營(yíng)養(yǎng)搭配
晚餐的時(shí)候因?yàn)楸容^接近睡覺(jué)的時(shí)間，所以不要吃太多，當(dāng)然更加不要吃夜宵了，好選擇含纖維和碳水化合物多的食物。
但是一般家庭，晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天倫的一餐，所以對(duì)多數(shù)家庭來(lái)說(shuō)，這一餐大家都煮得非常豐富，這種做法和健康理念有些違背，因此在調(diào)整上仍與午餐相同的是餐前半小時(shí)應(yīng)有蔬菜汁或是水果的供應(yīng)。
一般而言，晚上多數(shù)人血液循環(huán)較差，所以可以選些天然的熱性食物來(lái)補(bǔ)足此現(xiàn)象，例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黃瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。
本期嘉賓介紹
戴霞
女，山東中醫(yī)藥大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教研室主任，醫(yī)學(xué)博士，副教授，食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)學(xué)科帶頭人，中醫(yī)健康管理學(xué)，后輩學(xué)科帶頭人，兼任山東省營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)理事，山東省中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)分會(huì)常務(wù)委員。
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