核桃的禁忌有哪些？在很多情況下是不能吃核桃的，雖然它很有營養(yǎng)，但是吃錯了方法就可能會導(dǎo)致一些不良的后果。核桃的吃法有哪些?如果愛吃核桃的話，大家可以換著方法吃，這樣更加健康，具體情況下面的文章吧。
核桃的禁忌
1、上火者忌食
上火的時候是不能吃核桃，因為核桃是火氣很大的，這個時候再去吃它，只會讓上火變得更加嚴重。如果是體寒比較嚴重的人，那么吃點核桃是很不錯的。每次吃核桃的時候不要過量，一次吃一個到兩個就行了。
2、腹瀉者忌食
腹瀉患者不不建議吃核桃，這種堅果中含有的脂肪量比較高，吃了之后會讓人的排便變得更加頻繁，加重腹瀉。腹瀉的朋友應(yīng)該吃點清淡的粥，搭配上青菜等，這樣不會刺激腸胃，有助于腹瀉的康復(fù)。
3、三高癥者少吃
患有三高的人群不建議吃核桃，這種營養(yǎng)堅果可能會導(dǎo)致三高變得更加嚴重。三高的朋友應(yīng)該吃一點芹菜、冬瓜以及南瓜這樣的食物，對于身體會更好。堅果更加適合那些缺少營養(yǎng)，需要補充體力的人來吃，希望大家記住。
4、不長期過量食用
核桃是一種不易消化的高脂肪類堅果食品，其中的脂肪雖然有助于清除血液中的膽固醇，但是物極必反且會釋放大量熱量。人體長期過量食用核桃，不僅容易引起消化不良、肥胖和上火的癥狀，還容易升高血液中的膽固醇含量。我們平時在吃核桃時應(yīng)控制好量，每天五個左右為好。
5、帶核桃褐色薄皮食用
核桃褐色薄皮中含有很多營養(yǎng)元素，在食用核桃時好連同核桃的褐色薄皮一起吃進去，以免降低核桃的營養(yǎng)和保健價值。
核桃的吃法
1.琥珀核桃仁
功效：潤肺止咳，健脾健胃
食材：白芝麻，核桃仁，冰糖，清水，麥芽糖
做法：將核桃仁攤開放在烤盤里，調(diào)節(jié)烤箱至150度，并烤10分鐘。在鍋里倒入清水，放入麥芽糖，小火煮著，然后放入冰糖，用中火煮開，稍稍推開冰糖，不要攪拌，熬至糖漿淺金黃，放入核桃仁，再調(diào)至小火，撒上芝麻，讓核桃仁均勻沾上糖漿，再將裹好糖漿的核桃仁撥開，關(guān)火，倒入烤盤里，平攤開，晾涼透，然后就可以享用美食啦!
