海帶是我們常見的一種水產(chǎn)，一般在菜市場或者是超市都是有的賣的，海帶一般用來燒肉或者是做海帶湯喝。那么海帶不能和什么食物一起吃呢?海帶的食用方法有哪些呢?食用海帶的好處又哪些呢?感興趣的朋友請看下文。
海帶不能和什么食物一起吃
1、茶
海帶和茶相克，會引起腸胃不適。吃海帶后不要馬上喝茶，因?yàn)椴韬匪?，海帶中含有豐富的鐵，鞣酸會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
2、豬血
海帶和豬血相克，兩者同吃不利于消化吸收，導(dǎo)致便秘。
3、甘草
海帶不宜同甘草同食。海帶屬于咸寒冷滑的食品，并含有豐富的碘，容易與甘草中的某些成分發(fā)生不良反應(yīng)。甘草補(bǔ)氣健脾，當(dāng)配甘溫之品為好，而海帶咸冷，故服用甘草時，一定要禁食海菜。
4、柿子
海帶好不要和柿子一起吃，因?yàn)楹Ш锈}離子如果和柿子一起吃海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結(jié)合，很容易導(dǎo)致腸胃的不適。
5、酸澀水果
海帶是不能和酸澀水果一起吃的因?yàn)?，海帶中的砷如果沒有被沖洗干凈的話，酸澀水果中的維生素C與砷相作用，容易形成有毒物質(zhì)。
6、酸性食物
海帶屬堿性食物，好不要同酸性食物同吃。如蛋黃、乳酪、甜點(diǎn)、白糖、金槍魚、比目魚;火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥等。
海帶的食用方法
1、海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應(yīng)當(dāng)先洗凈之后，再浸泡，然后將浸泡的水和海帶一起下鍋?zhàn)鰷秤?。這樣可避免溶于水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而保存了海帶中的有效成分。
2、制前用清水浸泡2-3小時，中間換幾次水。
3、為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久。
4、把成團(tuán)的干海帶打開放在籠屜里隔水干蒸半小時左右，然后用清水浸泡一夜。用這種方法處理后的海帶又脆又嫩，用它來燉、炒、涼拌，都柔軟可口。
