蝦是一種常見的水產(chǎn)食品,喜歡吃蝦的人有許多,可以說蝦是我國消耗大的水產(chǎn)食品之一,蝦里面有豐富的營養(yǎng),能夠滿足人體需求,那么請問蝦不能和什么一起吃呢?蝦的功效與作用有哪些呢?蝦的食用方法有哪些呢?下面小編為大家講解。
1、菠菜加蝦皮:菠菜中含有較多的草酸,蝦皮中含鈣,二者同食,易形成草酸鈣沉淀,不利于人體對鈣的吸收。
2、蝦蟹類忌維生素:蝦、蟹等食物中含有五價砷化合物,假如與含有維生素C的生果同食,會令砷發(fā)生變化,轉(zhuǎn)化成三價砷,也就是劇毒的“砒霜”,危害甚大。長期食用,會導(dǎo)致人體中毒,免疫下降。
3、糖:忌蝦;不可與竹筍同煮;不宜與牛奶、含銅食物同食。
4、蝦:嚴禁同時服用大量維生素c。否則,可生成三價砷,能致死,不宜與豬肉同食損精;忌與狗、雞肉同食;忌糖。
5、獐肉:不宜與蝦、生菜、梅子、李子同食
6、鹿肉:不宜與雉雞、魚蝦、蒲白同食
7、雞肉:老雞雞頭不能吃,因毒素滯留在腦細胞內(nèi),民間有“十年雞頭生砒霜”的說法;忌與糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉魚、蝦、兔肉同食;忌芥末、菊花。
8、豬肉:忌與鵪鶉同食,同食令人面黑;忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食,同食令人滯氣;忌與蕎麥同食,同食令人落毛發(fā);忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術(shù)同食;忌與牛肉、驢肉、羊肝同食。
蝦的功效與作用
1、增強人體免疫力
蝦的營養(yǎng)價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰,可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
2、通乳汁
如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。
3、緩解神經(jīng)衰弱
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用,常用來治療神經(jīng)衰弱,植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。