再說萎縮性胃炎，胃黏膜隨著年齡的增長而衰老，慢性胃病中有20%是萎縮性胃炎。萎縮性胃炎不會都變成胃癌。只是萎縮性胃炎變成胃癌幾率，比一般人正常人高一點。如果治療得當(dāng)，采取的保護(hù)措施好，大部分慢性萎縮性胃炎病人是不會癌變的。
后就到了腸上皮化生、異型增生。胃炎反復(fù)，胃粘膜修復(fù)再修復(fù)，結(jié)果胃里長出了本該在腸道才有的細(xì)胞，出現(xiàn)了“腸上皮化生”?！澳c上皮化生”往往被認(rèn)為是癌前病變，也就是說還沒到癌的那一步，但如果再發(fā)展下去，就是胃癌早期。
當(dāng)然，不是所有腸上皮化生都會走到胃癌那一步，只是胃病到這一步，要更加小心呵護(hù)了，積極治療，不再折騰自己的胃，是完全可以避免發(fā)展成胃癌的。同時，定期復(fù)查胃鏡很重要。
1.養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
食物以清、軟、松為主;進(jìn)餐要科學(xué)，宜坐著吃飯不宜站立或蹲著吃;宜定時定量，每餐食量適度，每日三餐定時，到了規(guī)定時間，不管肚子餓還是不餓，都應(yīng)主動進(jìn)食;宜少吃多餐，飯只吃七份飽，避免過饑或過飽或暴飲暴食，改掉“廢寢忘食”、饑一頓飽一頓的飲食習(xí)慣，使胃保持有規(guī)律的活動。寒冷會使胃的活動減緩或出現(xiàn)胃痙攣，故要注意保護(hù)胃部，不要受寒。
2.溫度適宜
飲食的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為度，少吃生、冷、硬的食物，過燙、過冷、過硬的食物進(jìn)入胃部之后，都會刺激胃黏膜引起胃病。
3.細(xì)嚼慢咽
吃飯?zhí)鞎黾游傅呢?fù)擔(dān)，造成胃部肌肉疲勞，胃動力下降，容易導(dǎo)致胃受傷。因此對食物要充分咀嚼，可使食物盡可能變“細(xì)”，以減輕胃的工作負(fù)擔(dān)。咀嚼的次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護(hù)作用。
4.飲水擇時
佳的飲水時間是早晨起床空腹時及每次進(jìn)餐前一小時，餐后立即飲水會稀釋胃液，湯泡飯也會影響食物的消化，湯好飯前喝。
5.飯后莫運動
俗話說，飯后百步走，活到九十九。但“飯后”絕非是剛吃完飯，應(yīng)在飯后20～30分鐘開始散步，這樣有利于消化。
