說起有毒的蔬菜,很多人都會(huì)覺得莫名其妙,吃了那么多年的蔬菜竟然會(huì)有毒。其實(shí)也不是所有蔬菜都有毒,只不過有些蔬菜偽裝的比較好,所以它們是不能吃的,如果碰到這些有毒蔬菜千萬可別往家里帶。想知道什么蔬菜有毒以及有毒蔬菜怎樣識(shí)別嗎?那就一起來看看吧。
蔬菜是我們每天都離不開的食物,想要吃到天然無污染的食物,我們還得再仔細(xì)點(diǎn),別被這些有毒蔬菜騙了。
蔬菜維持我們生命的重要食物之一,但是,各種危險(xiǎn)也潛藏在其中。有人說,蔬菜盡量買新鮮的就可以了,真的就是這樣嗎。
蔬菜不是新鮮就沒問題的哦,看好下面這些,并且記好,遠(yuǎn)離這些潛藏的危險(xiǎn),吃上安全、健康的蔬菜哦。
爛白菜
亞硝酸鹽中毒
蔬菜腐爛后,細(xì)菌會(huì)滋生,分解生成大量的亞硝酸鹽。
食用腐爛的大白菜后,會(huì)亞硝酸鹽中毒,使人缺氧而引起頭痛、頭暈、惡心、腹脹等,嚴(yán)重時(shí)會(huì)抽筋、昏迷等癥狀。
青西紅柿
龍葵素中毒
未成熟的西紅柿中含有一種生物堿,叫做龍葵素,人食用后可導(dǎo)致中毒。
食用這種還未成熟的青色西紅柿,口腔有苦澀感,吃后可出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀,生吃危險(xiǎn)性更大。而青西紅柿變紅以后,就不含龍葵堿了。
鮮黃花菜
秋水仙堿中毒
鮮黃花極有毒,干品無毒。因?yàn)轷r黃花菜中含有秋水仙堿,這種毒素可引起嗓子發(fā)干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。
若先將黃花菜在開水中沖燙一下,然后用涼水浸泡2小時(shí)以上,中間換一次水,鮮黃花菜就無毒了。