糖精，人們又稱它叫糖精鈉，是一種合成的甜味劑，但是在食用方面存在很大異議，過量食用對人體有很大危害，那么大家知道糖精的危害有哪些嗎?糖精的成分是什么呢?下面小編就為大家介紹一下糖精有毒嗎?
糖精，是一種合成的甜味劑，食用糖精對人體有什么危害呢?它的用途主要是什么呢?下面大家一起來看看吧。
什么是糖精
糖精于1878年被美國科學家發(fā)現(xiàn)，很快就被食品工業(yè)界和消費者接受。它不被人體代謝吸收，在各種食品生產(chǎn)過程中都很穩(wěn)定。缺點是風味差，有后苦，這使其應用受到一定限制。
性質(zhì)
糖精鈉，又稱可溶性糖精，是糖精的鈉鹽， 帶有兩個結(jié)晶水，無色結(jié)晶或稍帶白色的結(jié)晶性粉末，一般含有兩個結(jié)晶水，易失去結(jié)晶水而成無水糖精，呈白色粉末，無臭或微有香氣，味濃甜帶苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。耐熱及耐堿性弱，酸性條件下加熱甜味漸漸消失，溶液大于0. 026 %則味苦。
用途作用
廣泛用于以下行業(yè)
1、食品
糖精可以用于食品。冷飲、飲料、果凍、冰棍、醬菜類、蜜餞、糕點、涼果、蛋白糖等。應用于食品工業(yè)及糖尿病患者作甜化飲食，普遍使用的人工合成甜昧劑。
2、 飼料添加劑
豬飼料、香甜劑等。
3、 日化行業(yè)
牙膏、漱口水、眼藥水等。
4、 電鍍行業(yè)
電鍍級糖精鈉主要是用在電鍍鎳上，是作為光亮劑使用的。加少量的糖精鈉， 可以提高 電鍍鎳的光亮度和柔軟性。一般使用量每升藥水用0.1--0.3克其中電鍍行業(yè)用量較大，出口總量占到中國產(chǎn)量的大部分。
