五、其他生吃會(huì)導(dǎo)致寄生蟲感染的食物
近年來月越來越多的人提倡生吃食物，這樣一方面可以保全食物中的營養(yǎng)，沒有經(jīng)過高溫烹調(diào)的食物中的營養(yǎng)沒有被破壞。另一方面，很多人認(rèn)為這樣生吃可以全面吸收其中的維生素和蛋白質(zhì)等。殊不知這樣的養(yǎng)生方法恰恰會(huì)給身體帶來更多的健康危害。
1.雞蛋不宜生吃
生吃雞蛋一方面會(huì)導(dǎo)致消化不良，其中的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)緊密，體內(nèi)的消化酶難以消化，同時(shí)，其中還含有抗酶蛋白會(huì)阻礙人體對它的消化吸收。
另一方面，雞蛋中含有大量的細(xì)菌、霉菌和寄生蟲卵，平常有高達(dá)10%的雞蛋中含有這些有害物。生吃的時(shí)候這些物質(zhì)會(huì)進(jìn)入人體，引起食物中毒的現(xiàn)象。
2.牡蠣
牡蠣的鮮美味道一直受到稱贊，在《我的叔叔于勒》中就提到了生吃牡蠣還是一種身份的象征，殊不知不但不能體現(xiàn)出高貴，反而有害身體。
首先，牡蠣的生活習(xí)性導(dǎo)致了其中含有重金屬和寄生蟲，牡蠣有過濾海水留下殘?jiān)牧?xí)慣。這樣導(dǎo)致了貝殼類海鮮成為海洋污染的大受害者，出現(xiàn)重金屬嚴(yán)重超標(biāo)現(xiàn)象。
其次，任何一種食物中都不排除寄生蟲的存在，牡蠣也不例外。牡蠣屬于海洋生物，其中的寄生蟲是一定有的，所以生吃會(huì)導(dǎo)致寄生蟲入體。
結(jié)語：文章開頭我們提到的這位女孩，其因?yàn)槭秤蒙i肉導(dǎo)致了體內(nèi)出現(xiàn)豬帶絳蟲，從而引起了寄生蟲疾病現(xiàn)象。所以我們在生活中一定要注意避免食用生豬肉，以及避免購買米豬肉。同時(shí)，還要注意個(gè)人衛(wèi)生，這也才能更好的保證我們的身體健康。
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