葛根味甘微辛，氣清香，性涼，主入脾胃經(jīng)。有發(fā)表解肌，升陽透疹，解熱生津之功效。用于治療熱病口渴、主治外感發(fā)熱，頭項痛強，麻疹透發(fā)不暢，溫病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等病癥。
常食葛粉能調(diào)節(jié)人體機能，增強體質(zhì)，提高機體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可促進女性養(yǎng)顏，尤其對中年婦女和絕經(jīng)期婦女養(yǎng)顏保健作用明顯。
葛根粉的作用
1、美容
臉上痘痘增生，每日取葛粉二湯勺，置于器皿中，先用微量水調(diào)勻至無顆粒體狀，取少量敷臉上患處，剩余的用沸開水?dāng)嚢璩赏该骱隣罘?，約10-15天即可消除，令膚色變得純凈透明、白皙無瑕。
2、醒酒
飲酒前依食用方法服用葛粉少量，可在胃部形成一層保護膜，可避免空腹飲酒或暴飲酒對人體傷害，并可排毒。
3、降三高
高血壓、高血糖、高血脂俗稱“三高”。國家中醫(yī)藥管理局《中華本草》報告，野生葛粉在降“三高”方面作用甚為明顯。因此，對于那些不痛飲過不了場面，痛飲之后“三高”更高的“三高”人士來說，由百分之百野生葛粉制成的“酒神搭檔”，無疑是一大福音。
4、菜肴佐料
用葛粉替代芡粉或生粉勾芡，使菜汁濃稠味美，且營養(yǎng)豐富，健康美容。
實際上葛根的豐胸功能確實是因為其含有植物雌激素，也就是在人體內(nèi)可以替代雌激素的一種物質(zhì)。所以在服用葛根的時候，女性需要考慮到植物雌激素對您的影響。
雌激素是保持女性特征一種必須激素，在女性第二性征發(fā)育(乳房和臀部發(fā)育)時，雌性激素的水平達到高，一般在20-22之間達到高水平，在這之后體內(nèi)雌激素的水平不斷下降，而到女性更年期時雌性激素的水平更是只有不到高峰期時的50%。
雌激素是通過激素的受體起作用的，長期過高的雌激素水平將會導(dǎo)致受體的靈敏度下降。所以一般在女性的雌激素分泌高峰時期不建議攝入外援的雌激素，因為這樣會提升體內(nèi)的雌激素水平，降低雌激素受體的靈敏度。
而如果是在雌激素水平下降時期攝入外源的雌激素，這時如果剛好補充體內(nèi)的雌激素下降的量的話，體內(nèi)雌激素受體就會仍然維持原來的活性，令女性保持青春發(fā)育，駐存容顏。
從上面的這個角度來講，在女性發(fā)育期，尤其是22歲以前服用葛根這類可以提供外源雌激素的食品是不好的，因為發(fā)育中的女性雌性激素本身就很高，如果再外源攝入雌激素將降低自身雌激素受體的活性，這樣的話可能導(dǎo)致將來自己的衰老來得更早，因此不建議22歲以前的年輕女性服用葛根類含有外源雌性激素的食品。
不過隨著女性年齡的增大，可以適當(dāng)?shù)穆黾右恍┖菩约に氐氖称窋z入量，來彌補自身雌性激素產(chǎn)量不足的缺陷，延長女性的青春，幫助女性保持自己年輕的容顏。
另外處于經(jīng)期和懷孕期，尤其是懷孕期的女性要慎服葛根這類含植物雌激素的食品，因為經(jīng)期和懷孕期女性體內(nèi)的雌性激素處于不平衡狀態(tài)，如果又外源攝入植物雌激素可能導(dǎo)致本來不平衡的雌性激素分泌更加的紊亂，處于孕期的女性如果雌性激素分泌紊亂了，可能還會對胎兒造成影響。
葛根里面起作用的東西其實就是植物激素，跟吃激素類豐胸藥物沒多大區(qū)別。如果你還沒成年，好不要吃，里面的雌激素會過早促使你的器官長成熟，反而影響你的生長發(fā)育。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可促進女性豐胸、養(yǎng)顏，尤其對中年婦女和絕經(jīng)期婦女養(yǎng)顏保健作用明顯。
總結(jié)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的葛根粉的功效與作用及禁忌，你們都明白了吧。這對于喜歡食用葛根粉的人來說，真的是極好的?？戳松厦嬲f的葛根粉怎么吃以及吃葛根粉有副作用，對于葛根粉，我們還是要小心謹慎些。
