膠原蛋白粉是美容健康食品，使用膠原蛋白粉，可彌補人體合成減少帶來的皮膚老化，所以膠原蛋白粉一直以來深受人們的喜愛和追捧，是很多愛美女性很喜歡的美容圣品了，那么膠原蛋白粉的副作用有哪些呢?膠原蛋白粉的作用又有哪些呢?下面就和小編一起去看看膠原蛋白粉怎么吃吧。
膠原蛋白的介紹
膠原蛋白是一種生物性高分子物質(zhì)，在動物細胞中扮演結(jié)合組織的角色，是人體內(nèi)含量豐富的蛋白質(zhì)，占全身總蛋白質(zhì)的30%以上。膠原蛋白是生物科技產(chǎn)業(yè)具關(guān)鍵性的原材料之一，也是需求量十分龐大的佳生醫(yī)材料。其應(yīng)用領(lǐng)域包括生醫(yī)材料、化妝品、食品工業(yè)、研究用途等。
膠原蛋白的來源
膠原蛋白存在于膠質(zhì)食物中，比如牛蹄筋、豬蹄、雞翅、雞皮、魚皮、玉米及軟骨。多吃這類食物可以在一定程度上膠原蛋白，但是這些普通食物中的膠原蛋白都是大分子蛋白質(zhì)，并不能被人體直接吸收，而且這類食物大多脂肪含量較高。
膠原蛋白的副作用
沒有添加的膠原蛋白粉是不會有副作用的，高純無添加的膠原蛋白一般都是粉末的，并且分子量越小的產(chǎn)品越容易被吸收。
市面上有很多品牌的膠原蛋白粉產(chǎn)品。由于產(chǎn)品質(zhì)量的良莠不齊，有很多負面的作用。有些膠原蛋白粉產(chǎn)品，里面有添加激素的，短時間內(nèi)，效果非常好的，只是，停服以后，馬上就會出現(xiàn)反彈的現(xiàn)象，還有的會導致發(fā)胖。
服用膠原蛋白的注意事項
1、大分子膠原蛋白進入人體后需要降解為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收，真正有效吸收的成分并不多。
2、這些食物多半脂肪含量較高，不適合經(jīng)常食用。高熱量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易產(chǎn)生自由基，加速老化。如果能少吃這一類食物，就等于減少了身體被自由基傷害的機會及皮膚出現(xiàn)黑斑、皺紋等的風險。
3、孕婦是不能服用膠原蛋白產(chǎn)品，因膠原蛋白是19種氨基酸組成的，其中有幾種是不能被胎兒吸收的，容易引起第二特征過早的發(fā)育和成熟，不利于出生后的嬰兒成長和發(fā)育。
4、從豬、牛上提取的膠原蛋白可以滋養(yǎng)皮膚保持彈性不粗糙，但含有大量脂肪，口服這類膠原蛋白容易發(fā)胖。因此建議服用魚膠原蛋白，它不含脂肪，不會引起身體發(fā)胖。
膠原蛋白的營養(yǎng)價值
膠原蛋白富含人體需要的甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸等氨基酸。膠原蛋白是細胞外基質(zhì)中重要的組成部分。
膠原蛋白的功效與作用
1、可以預防心血管病
研究表明，膠原蛋白可以降低血甘油三酯和膽固醇，并可增高體內(nèi)某些缺乏的必需微量元素，從而使其維持在一個相對正常的范圍之內(nèi)，是一種理想的減肥降血脂食品。此外，膠原蛋白在協(xié)助機體排出鋁質(zhì)，減少鋁質(zhì)在體內(nèi)聚集方面也有獨特之處。鋁對人體有害，研究表明，日前逐漸增多的老年癡呆癥與鋁的攝入量有關(guān)，同時膠原蛋白有加速血紅蛋白和紅細胞生成的功效，它具有改善循環(huán)、對冠心病、缺血性腦病有利。
2、可以作為一種補鈣食品
膠原蛋白的特征氨基酸羥基脯氨酸是血漿中運輸鈣到骨細胞的運載工具，骨細胞中的骨膠原是羥基磷灰石的黏合劑，它與羥摹磷灰石共同構(gòu)成了骨骼的主體。因此，只要攝入足夠的膠原蛋白，就能保證正常機體鈣質(zhì)的攝入量，膠原蛋白可成制成補鈣的保健食品。
