薏米富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì),能預(yù)防多種疾病,薏米紅豆粥也是薏米常見也是制作簡單的吃法,但食用也有需要注意的地方。薏米紅豆粥的副作用是什么呢?薏米紅豆粥的禁忌是什么呢?下面就讓小編給大家介紹一下薏米紅豆子的副作用吧。
薏米紅豆粥的功效有很多,比如說養(yǎng)顏美容,食女性朋友們不錯的選擇。
薏米是中藥,又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥。常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,對脫屑、痤瘡、皸裂、等都有良好療效。能促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝,有活血調(diào)經(jīng)止痛、利尿、消水腫的作用。
冬天用薏米燉豬腳、排骨和雞,是一種滋補(bǔ)食品。夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米,又是很好的消暑健身的清補(bǔ)劑。而春季用薏米熬水煮粥,更能夠良好排出在回南天到來時積聚于人體中的濕氣,可謂是一年四季都適用的食材。
紅豆、薏米都是排毒圣品,赤小豆味甘、酸,性平、無毒。含淀粉、脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素(A、B、C)、植物皂素和鋁。銅等礦物質(zhì)。有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕作用。
薏米紅豆粥是沒有副作用的,食用的時候注意適量食用。
禁忌人群
1、薏仁所含的醣類黏性較高,所以吃太多可能會妨礙消化,對于消化吸收能力較弱的人盡量少吃或不吃。
2、薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用,但畢竟只是一種保健食品,不能當(dāng)作藥品。所以有高血脂癥狀的患者,好是找醫(yī)生治療,千萬不可以自行食用薏仁來治療!
3、不宜食用人群:汗少,便秘不宜多吃。
4、因為薏仁會使身體冷虛,虛寒體質(zhì)不適宜長期服用,所以懷孕婦女及正值經(jīng)期的婦女應(yīng)該避免食用。
薏米紅豆湯的功效
薏米紅豆湯的功效,那真是非同小可。薏仁,在中藥里稱“薏苡仁”,《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品,它可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。紅豆,在中藥里稱作“赤小豆”,也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效,因為它是紅色的,紅色入心,因此它還能補(bǔ)心?,F(xiàn)代人精神壓力大,心氣虛;飲食不節(jié),運(yùn)動量少,脾虛濕盛。既要去濕,又要補(bǔ)心,還要健脾胃,非薏仁和紅豆莫屬。將其熬成粥,意在使其有效成分充分為人體吸收,同時不給脾胃造成多大負(fù)擔(dān)。
關(guān)于薏仁和紅豆的“消腫”作用,也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人,十個里面起碼有五六個身體發(fā)福,這也是腫,叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來,肥胖也好,水腫也好,都意味著體內(nèi)有濕,水液不能隨氣血流動,滯留在體細(xì)胞之間,使人體迅速膨脹起來。水腫如此,肥胖也是如此,只不過是程度有深淺而已。去濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液,也就能消腫。所以,治療水腫必用紅豆,而實踐證明,薏仁紅豆湯具有良好的減肥功效,既能減肥,又不傷身體。尤其是對于中老年肥胖,效果尤其好。
濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本,而薏仁紅豆湯是對治濕邪好的藥。經(jīng)常有人問:“為什么薏仁紅豆湯煮不成粘稠狀的呢?” 在熬薏仁紅豆湯的時候 ,千萬不能加大米進(jìn)去!為什么?因為大米長在水里,含有濕氣,濕性粘稠,所以,大米一熬就稠了。紅豆和薏仁都是去濕的,本身不含濕,所以它們怎么熬都不稠,湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì),來把人體的濕給除掉。一旦加進(jìn)去大米,就等于加進(jìn)去了濕氣,所以整個粥都稠了。味道雖然更好了,但對于養(yǎng)生來說并非好事,就因為那一把大米,所有的紅豆、薏仁就都白費了,功效全無。