海苔是人們喜愛吃的食物,也是必須吃的食物,應為海苔中含有碘,是人體所需的元素,吃海苔可以預防疾病,那么海苔吃多了好不好呢?這個問題大家應該沒有想過吧?下面小編就為大家介紹一下海苔吃多了好不好。
海苔的營養(yǎng)價值是很高,吃多了對人體又會怎么樣呢?下面大家一起來看看吧。
海苔吃多了好不好
海苔的營養(yǎng)價值很高,所含的碘是人體所必須的,其中有利于神經系統(tǒng)發(fā)育的不飽和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%,再加上大量人體必需的礦物質和維生素,長期食用海苔能改善微循環(huán)、增強免疫力、延緩衰老、減少癌癥和心血管病的發(fā)病率。
海苔確實在營養(yǎng)的角度上講比較好,因為其中青少年容易缺乏的碘、鐵、鋅的含量都比較不錯,但是我們從配料表上可以直觀的看到鹽、醬油這些附加調味品,而這些配料使得海苔的味道很咸,而孩子吃多了這樣的食物會讓孩子養(yǎng)成不良的飲食習慣;孩子的飲食習慣是從小培養(yǎng)的,如果過早的開始吃這樣味道比較重的食物,會伴隨孩子一生,而我們都知道鹽的攝入過多會造成高血壓及相關疾病。
而且海產品中的碘含量也非常豐富。發(fā)病率日漸升高的甲狀腺癌就和碘的攝入量有一定關系。而海苔中含有的碘和雌激素正是甲狀腺癌的兩大誘因。
下面大家一起來了解一下海苔飲食要注意些什么吧。
海苔飲食禁忌
1、小兒不宜多食。
2、消化功能不好、素體脾虛者少食,可致腹瀉。
3、腹痛便溏者,脾胃虛寒者忌食。
4、需要控鹽的人也要適當克制調味海苔的食用量。
海苔的食用方式
1、紫菜卷
原料:紫海苔3片、四季豆200克、胡蘿卜1根、花生粉1/2杯、雞蛋1個輔料:淀粉1小匙、沙拉醬適量、鹽少許。
做法:淀粉加少許水調勻,再加入雞蛋打勻,放入平底鍋中煎成3張蛋皮;四季豆撕去老筋,胡蘿卜切長條,放入滾水中,加入1小匙鹽,燙熟備用。海苔平鋪于竹簾網上,鋪上蛋皮,放上四季豆、胡蘿卜條,擠上適量的沙拉醬,撒上花生粉,卷起,開口用沙拉醬粘合,切段排盤即可。