薏米紅豆粥功效
薏米在中藥里稱(chēng)“薏苡仁”,《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品,它可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。
紅豆,在中藥里稱(chēng)作“赤小豆”,也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效,因?yàn)樗羌t色的,紅色入心,因此它還能補(bǔ)心。
現(xiàn)代人精神壓力大,心氣虛;飲食不節(jié),運(yùn)動(dòng)量少,脾虛濕盛。既要去濕,又要補(bǔ)心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥,意在使其有效成分充分為人體吸收,同時(shí)不給脾胃造成多大負(fù)擔(dān)。
關(guān)于薏米和紅豆的“消腫”作用,也很有意思。我們千萬(wàn)不要以為腫就是水腫。試看今人,十個(gè)里面起碼有五六個(gè)身體發(fā)福,這也是腫,叫做體態(tài)臃腫。
在中醫(yī)看來(lái),肥胖也好,水腫也好,都意味著體內(nèi)有濕,水液不能隨氣血流動(dòng),滯留在體細(xì)胞之間,使人體迅速膨脹起來(lái)。
水腫如此,肥胖也是如此,只不過(guò)是程度有深淺而已。去濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液,也就能消腫。
所以,治療水腫必用紅豆,而實(shí)踐證明,薏米紅豆粥具有良好的減肥功效,既能減肥,又不傷身體。尤其是對(duì)于中老年肥胖,效果尤其好。
濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本,而薏米紅豆湯是對(duì)治濕邪好的藥。
年輕人容易出現(xiàn)煩躁失眠,或者臉上起紅疹、痘痘,這都是心火過(guò)旺、濕熱內(nèi)擾所致,可以在薏米紅豆粥中加上百合或蓮子同煮,或者兩種都加。
百合能潤(rùn)肺、養(yǎng)顏,又能清心火、安心神。蓮子能養(yǎng)心、清心火,同時(shí)又能健脾、補(bǔ)腎,但是蓮子稍有滯澀作用,身體比較瘦弱的人可以用,但那種體內(nèi)淤滯較多的胖子恐怕就不宜用了。用蓮子的時(shí)候,要去掉里面的心。
腎虛的人,可在薏米紅豆粥中加一些黑豆。因?yàn)楹谏肽I,而豆的形狀也跟腎十分相似,是補(bǔ)腎的佳品。
現(xiàn)在人們常說(shuō)的腳氣病,是典型的濕熱下注??稍谵裁准t豆粥中加上黃豆,食其粥,同時(shí)用熬出來(lái)的湯洗腳。內(nèi)外同治,效果甚佳。
如果咳嗽,還可以把生梨去皮去核切成1-2厘米見(jiàn)方的小塊兒,加入薏米紅豆粥中同煮,可以潤(rùn)肺、化痰、止渴。
懷孕中的孕婦要是自我感覺(jué)沒(méi)有很重的濕邪好慎用或忌用薏米,但可用紅豆,我們可以給薏米紅豆湯做一個(gè)減法,減去薏米,再根據(jù)上面的思路做加法,可以適量加些大棗百合枸杞等其它的品類(lèi)。
同樣能做成既能去濕,又有其他效果的湯來(lái)。
結(jié)語(yǔ):通過(guò)上面的介紹,大家是不是對(duì)紅豆薏米粥的禁忌已經(jīng)完全了解了呢?紅豆有很多的滋補(bǔ)效果,但是食用它的時(shí)候也要注意相關(guān)宜忌事項(xiàng),和禁忌人群。希望小編今天的介紹能夠給大家?guī)?lái)幫助,祝大家身體都健康。