1.木薯(樹薯)
毒物：氰化物.
有毒部位：木薯.
在用木薯作食材的時候，將其做成甜苦皆可。它的味道和氣味都取決生氰化物的量，這種物質(zhì)是有劇毒的。大多數(shù)愿意吃木薯的人喜歡其苦味，因為這種味道能夠驅(qū)趕昆蟲甚至動物。如果吃木薯前的準備工作沒有做好，很可能吃完就一命嗚呼了。因為富含氰化物，木薯的毒性可能導(dǎo)致神經(jīng)麻痹疾病，也會引起永久性癱瘓。
2.河豚魚
毒物：河豚毒素。
有毒部位：某些器官。
河豚魚是世界上第二毒的脊椎動物。雖然這種魚的部分肉質(zhì)非常鮮美。但是，某些器官比如肝臟，是劇毒致命的。這種魚體內(nèi)的毒素學(xué)名為河豚毒素，它能造成高血壓、肌肉麻痹等癥狀，并導(dǎo)致中毒者由于隔膜肌麻痹、呼吸中止而死亡。許多亞洲人對于河豚這一危險的美味還是難以拒絕。
3.蘑菇
毒物：蠅蕈素等。
有毒部位：5%蘑菇。
現(xiàn)有38000種已知蘑菇種類，其中5%有毒，而能致死的不到十個。盡管如此，蘑菇還是可能導(dǎo)致腸胃不適。因為蘑菇的本質(zhì)是真菌而又有那么多個種類，所以很難判斷哪種有毒那種沒毒。憑經(jīng)驗來看，通常我們說野外生長的蘑菇很可能有毒。蠅蕈素是致命的蘑菇毒素之一，它能造成肝臟嚴重損傷。我們所說的毒蕈也是有毒的蘑菇之一。
4.腰果
毒物：漆酚。
有毒部位：生腰果 莖。
雖然不是堅果類植物而是種子，但腰果有一個似殼結(jié)構(gòu)，并生長在水果上。當(dāng)你在商店里買“生腰果”的時候，一定要買蒸過、不完全生的。這是因為生腰果含有漆酚，這也是毒藤里能找得到的同種有毒化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)能使身體產(chǎn)生與接觸毒藤和毒橡樹同樣的反應(yīng)。攝入大量漆酚可能致命。雖然腰果中毒的案例比較少見，但是給他們?nèi)どa(chǎn)的工人由于親密接觸，有時候會有副作用的隱患。
5.紅辣椒
毒物：辣椒素。
有毒部位：紅辣椒。
你一生中多多少少吃過紅辣椒，不管吃的是特別辣的還是不怎么辣的，你吃的每個紅辣椒都含有一種化學(xué)物質(zhì)叫做辣椒素。在紅辣椒里，辣椒素是辣味的始作俑者。當(dāng)然吃一個紅辣椒問題不大，但你如果吃得太多到一定量的話，可能會有生命危險。這種化學(xué)物質(zhì)很是給力，人們用他們來作脫漆劑甚至做警方用的胡椒噴霧。在很辣的紅辣椒如哈瓦那里，辣椒素的含量驚人，以致于你如果切開辣椒，立刻就會感覺到皮膚上有灼燒痛感。
結(jié)語：看完上述的分析，我想大家都吃過這些“含毒”的食物吧。這些毒素進入人體后雖然不會立刻發(fā)揮毒性，但是一旦它們集聚的量達到一定的標準時，將會給身體帶來巨大的傷害。那時才發(fā)現(xiàn)就為時已晚了。所以，我們一定要注意日常生活中的飲食健康問題，不做自己的健康殺手。
