糖尿病患者由于常有饑餓感，故多以花生和瓜子作為解饞的充饑食物。
因?yàn)榛ㄉ凸献游兜栗r美，含糖少，吃上一點(diǎn)就有飽的感覺(jué)。
雖然花生和瓜子含糖量低，但含有較多的脂肪，屬于高熱量食品。
如果糖尿病腎病患者隨意吃，不按照食物交換份方法減去相應(yīng)的主食量或者進(jìn)食過(guò)多，都會(huì)導(dǎo)致血糖、血脂的增高。
有人說(shuō)南瓜子有降糖作用，市場(chǎng)上還有用南瓜制的保健食品，專(zhuān)用于糖尿病患者。
其實(shí)南瓜子有降糖功效的觀(guān)點(diǎn)是錯(cuò)誤的。
南瓜子雖含有較少的糖及膳食纖維，但含有較高的脂肪和蛋白質(zhì)，每100克南瓜子含46.7克脂肪，多食同樣不利于控制糖尿病腎病患者的病情。
對(duì)于堅(jiān)果類(lèi)的花生、瓜子，少吃則有利，多吃就有害。一般每日進(jìn)食不帶殼的堅(jiān)果15-20克為宜。無(wú)論進(jìn)食多少，都要嚴(yán)格將其熱量計(jì)算入全天食物量中。
3、糖尿病患者慎吃芝麻醬
芝麻醬氣味芳香，味美可口，對(duì)普通人來(lái)講是非常好的營(yíng)養(yǎng)食品。但是，面對(duì)這樣香噴噴的食品，糖尿病病人必須忌口。
芝麻醬屬高蛋白食品，每百克芝麻醬含蛋白質(zhì)20克，而糖尿病病人的蛋白質(zhì)代謝經(jīng)常是紊亂的。
尤其是未妥善控制時(shí)，其肌肉及肝中蛋白質(zhì)合成減少而分解增多;如果此時(shí)攝入過(guò)多的芝麻醬，可使血漿和組織蛋白質(zhì)發(fā)生過(guò)度非酶糖化反應(yīng)，影響蛋白質(zhì)的排泄。
因此，糖尿病患者切勿貪圖味美而隨意進(jìn)食芝麻醬。
上面的三種食物雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很好，但是對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)容易造成蛋白質(zhì)代謝的混亂，給我們血糖控制帶來(lái)麻煩，所以應(yīng)該盡量避免食用。
