功效：滋陰補(bǔ)血，護(hù)肝補(bǔ)腎。這是藥食合用，陰血雙補(bǔ)，明目健身的藥膳方。對(duì)于體虛乏力、貧血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有強(qiáng)身益壽之效。
4、清蒸鱈魚(yú)
材料：鱈魚(yú)一片(500克)冰箱里化凍，洗凈瀝水備用;蔥1條洗凈切絲，姜一小塊5克切絲;橄欖油或其他素油2茶匙，萬(wàn)字牌生抽醬油1.5大匙，開(kāi)水1大匙，糖1/2茶匙，白胡椒1/6茶匙。
做法：鱈魚(yú)片放在盤(pán)子上，大蒸鍋放小半鍋水，置爐上開(kāi)大火，水滾后，鱈魚(yú)入蒸籠大火蒸6分鐘，熄火燜2分鐘取出蒸好的鱈魚(yú)片，請(qǐng)客時(shí)可以將魚(yú)片換到干凈盤(pán)子里。小號(hào)不粘鍋，置爐上開(kāi)中火，放入橄欖油2茶匙，炒香姜絲撈出放到蒸好的魚(yú)上。原鍋留油熄火后，依次放入剩余3料拌勻成汁。將蔥絲鋪到蒸好的魚(yú)片上，趁熱澆上醬汁即可。
功效：鱈魚(yú)的肉質(zhì)厚實(shí)、刺少、味道鮮美，被人稱(chēng)之為“液體黃金”，富含維生素A、維生素D，鱈魚(yú)對(duì)心腦血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，其中清蒸鱈魚(yú)清淡爽口，簡(jiǎn)便易做，還有活血止痛的功效。
1、注意飲食
大雪節(jié)氣,室內(nèi)氣候干燥,新鮮蔬菜減少,會(huì)造成維生素B缺乏而誘發(fā)口角炎。因此,冬季應(yīng)多喝水,多吃水果和蔬菜。
2、注意起居和運(yùn)動(dòng)
大雪節(jié)氣,要注意保持情緒的穩(wěn)定、平和,起居和運(yùn)動(dòng)有規(guī)律。
冬季日短夜長(zhǎng),要注意早臥遲起,不要熬夜,不要過(guò)早起床晨煉,“必待日光”。
3、注意情緒平和
另外,要注意情緒平和,許多疾病,是由于情志引起的。例如,因?yàn)榍榫w不穩(wěn)和起居無(wú)規(guī)律易引發(fā)青光眼--一種致盲眼病,此病多在冬季寒冷的月份發(fā)作,其癥狀有:眼痛、眼脹、視力減退,并伴有頭痛、惡心等癥狀。故平時(shí)一定要保持穩(wěn)定的情緒,避免精神緊張和過(guò)度興奮。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)以上的文章，想必大家對(duì)大雪節(jié)氣的養(yǎng)生應(yīng)該是有所準(zhǔn)備了吧，不管是在食療方面，還是在養(yǎng)生問(wèn)題方面，都要進(jìn)行全面的了解，這樣才能得到理想的養(yǎng)生療效。
