不久就是一年當(dāng)中的清明節(jié)了，清明節(jié)是幾號(hào)呢?很多人不知道清明節(jié)的來(lái)歷，其實(shí)在很久以前，古代君王就把清明節(jié)定位國(guó)家法定假日了哦!不同區(qū)域的文化也影響了不同的清明節(jié)習(xí)俗，那么清明節(jié)養(yǎng)生吃什么好呢，下面來(lái)看看小編搜集的這些食物吧!
清明節(jié)距今已有2500多年的歷史，每年陽(yáng)歷的4月5月便是我國(guó)傳統(tǒng)的清明節(jié)，這天人們紛紛回鄉(xiāng)祭祖掃墓。清明節(jié)又稱為“寒食節(jié)”，也是養(yǎng)生保健十分重要的節(jié)氣之一。那么，清明養(yǎng)生吃什么?下面，為您推薦清明時(shí)節(jié)必吃的7種滋陰養(yǎng)肝去風(fēng)熱蔬菜。
清明需平肝養(yǎng)肝清明時(shí)節(jié)，氣候潮濕，容易使人產(chǎn)生疲倦嗜睡的感覺(jué)。春天主肝，清明時(shí)節(jié)，人們的情緒、作息容易發(fā)生肝火上揚(yáng)、傷肝陰的情況，所以，清明期間不可對(duì)肝臟進(jìn)補(bǔ)，不宜食用"發(fā)物"，應(yīng)平肝氣、養(yǎng)肝陰、去風(fēng)熱。
1、清明養(yǎng)生吃什么：菠菜
菠菜為春天應(yīng)時(shí)蔬菜，具有滋陰潤(rùn)燥、舒肝養(yǎng)血等作用，對(duì)春季因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的輔助治療作用。哈佛大學(xué)的另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)：每周吃2―4次菠菜的中老年人，可降低患視網(wǎng)膜退化的危險(xiǎn)。貧血者可取菠菜100克煮湯。視力模糊者可取鮮菠菜、羊肝各500克，將水燒沸后入羊肝，稍滾后下菠菜，并加適量鹽、麻油、味精，熟后即可食用。
2、清明養(yǎng)生吃什么：馬蘭頭
每到清明時(shí)節(jié)，馬蘭頭特殊的香味為吸引人。許多野菜都是春天長(zhǎng)成，嫩時(shí)也是在春天，像馬蘭頭一旦過(guò)了清明，就會(huì)逐漸變老，嚼不動(dòng)了，因此這幾天是適合吃馬蘭頭的。馬蘭頭的制作為簡(jiǎn)單，只要和豆腐干干拌后點(diǎn)上香油即可。馬蘭頭性味辛涼、微寒，有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫之功效，適合春季養(yǎng)生食用，不但能補(bǔ)充維生素，緩解春困，還對(duì)初春常見(jiàn)的咽喉腫痛非常有效。
3、清明養(yǎng)生吃什么：香椿
香椿芽拌面筋，嫩柳葉拌豆腐，是北京清明時(shí)令佳品。香椿一般在清明前發(fā)芽，谷雨前后就可采摘頂芽，這種第一次采摘的，稱頭茬椿芽，不僅肥嫩，而且香味濃郁。香椿是時(shí)令名品，含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開(kāi)胃，增加食欲。香椿的揮發(fā)氣味能透過(guò)蛔蟲(chóng)的表皮，使蛔蟲(chóng)不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲(chóng)病。香椿還含有維生素E和性激素物質(zhì)，有抗衰老和補(bǔ)陽(yáng)滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱。香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。
4、清明養(yǎng)生吃什么：山藥
山藥其黏液蛋白，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。山藥中的多巴胺，具有擴(kuò)張血管、改善血液循環(huán)的功能。另外，山藥還能改善人體消化功能，增強(qiáng)體質(zhì)。過(guò)年過(guò)節(jié)期間若有消化不良，可以用山藥、蓮子、芡實(shí)加少許糖共煮服食。
5、清明養(yǎng)生吃什么：蔥
蔥維生素C的含量比蘋(píng)果高10倍，比柑橘高2倍。蔥還含有蔥蒜辣素，有較強(qiáng)的殺菌作用。在冬春季呼吸道傳染病和夏秋季腸道傳染病流行時(shí)，吃些生蔥有預(yù)防作用。美國(guó)有人從蔥中提煉出一種蔥素，治療心血管硬化獲得較好療效。一位法國(guó)醫(yī)生證實(shí)蔥還有增強(qiáng)纖維素蛋白溶解活性和降血脂作用，能消化凝血塊避免血栓發(fā)生。吃油膩食物時(shí)，再適量吃些蔥，有降低膽固醇的作用。
