寒風(fēng)凜冽,天氣越來越加寒冷,我們也即將迎來二十四節(jié)氣中的第二十節(jié)氣小雪。那么我們應(yīng)該如何做好小雪節(jié)氣的養(yǎng)生呢?在小雪吃什么能夠?qū)ξ覀兩眢w有所幫助呢?接下來就和小編一起去瞧瞧吧!
養(yǎng)生食譜千千萬,并不是每一個(gè)食譜都是適合自己的,小編接下來給大家介紹的5個(gè)食譜都是平時(shí)用的上的。
溫補(bǔ)肝腎:蔥爆羊肉
功效:養(yǎng)胃、溫補(bǔ)肝腎、溫經(jīng)止痛、健胃護(hù)眼、增強(qiáng)抵抗力。
主料:羊肉250克。
輔料:蔥白3段、色拉油 適量、食鹽 1茶匙、料酒 1湯匙、生抽 1湯匙、白糖2克。
做法
1.羊肉片化冰備用;
2.蔥白斜刀切絲備用;
3.鍋中倒入適量的炒菜油,比平時(shí)可以稍微多一些,油溫約5-6成熱左右;
4.放入化冰后的羊肉片,迅速滑散翻炒,烹入料酒;
5.待羊肉片開始陸續(xù)變白時(shí),加入蔥絲繼續(xù)快手翻炒均勻;
6.放入生抽,白糖,鹽炒勻即可出鍋。
菜品特色
1、如果你是怕冷的那種人,就多吃點(diǎn)。選在冬天吃也是為了疏風(fēng)散寒,避免上火;
2、菜品特點(diǎn):羊肉滑嫩,鮮香不膻,汪油包汁,食后回味無窮。肉嫩,略帶蔥香味。
防癌抗衰老:蕃茄炒牛肉
功效:祛斑、抗衰老、消食、防癌、降壓養(yǎng)血。
主料:牛里脊250克。
輔料:西紅柿3個(gè)、食鹽少許、醬油2大匙、蔥1根、姜1片、蒜3瓣、料酒1大匙、香油1大匙、番茄醬1大匙、雞蛋1/4個(gè)、藕粉(或生粉)1大匙、朝天椒1個(gè)。
做法
1.準(zhǔn)備材料;
2.牛肉切片放入腌牛肉調(diào)料拌勻(腌牛肉調(diào)料:雞蛋液1/4個(gè)、醬油1大匙、料酒1大匙、芝麻油1大匙、藕粉或生粉1茶匙);
3.蕃茄去皮切塊,蔥,姜,蒜,紅椒切末備用;
4.熱鍋1大匙油,放入牛肉炒至5分熟取出備用;
5.放入1大匙油,爆香蔥,姜,蒜,紅椒;
6. 然后放入蕃茄醬,略炒;
7. 放入蕃茄(不要去翻動(dòng),會(huì)糊掉,晃一晃鍋?zhàn)泳秃?,加醬油,料酒和2大匙水;
8.接著放入牛肉拌勻并調(diào)入少許鹽;
9.起鍋放入蔥花,淋入香油就可以了。