每個(gè)家長都希望孩子能有一個(gè)好的體質(zhì),無奈能坐下來好好吃飯的孩子真是不多。常見的現(xiàn)象就是家長端著飯碗追著孩子跑,所以,兒童平時(shí)吃飯攝入的營養(yǎng)總是要打些折扣的。如果加上挑食,那就更容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況了。營養(yǎng)不全面,加上孩子本身還沒有發(fā)育完全,所以體質(zhì)很難好得起來。
作為家長,聽之任之是不可能的,我們一定要想辦法讓孩子在原有的基礎(chǔ)上,多吃下去一些營養(yǎng)。而哪些食物營養(yǎng)全面,我們自然就應(yīng)讓孩子多吃一些這類食物。
這些食物營養(yǎng)全面
1、南瓜
南瓜中含有淀粉、蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)物質(zhì),并且其性溫,是非常適合兒童食用的。
南瓜中的β胡蘿卜素在進(jìn)入人體后,可以轉(zhuǎn)化為維生素A,對兒童的視力發(fā)育是很有益處的;各類食物中含有的維生素E是比較少的,而南瓜是個(gè)例外。維生素E被人熟知的功能是抗衰老,其實(shí),它還可以促使腦垂體分泌功能正常,這都是兒童生長非常重要的因素。
并且,南瓜含有較多的糖分,口感也比較細(xì)軟,非常適合兒童,甚至嬰幼兒食用。烹飪的方式也很多,如燒肉、熬湯、煮粥、蒸食等等,還可以做成各種各樣的點(diǎn)心,不怕孩子不喜歡。
2、胡蘿卜
胡蘿卜是公認(rèn)的營養(yǎng)食品,胡蘿卜素的含量非常高,它可以構(gòu)成一種感光物質(zhì),對兒童的視力發(fā)育非常有幫助;并且,該物質(zhì)還可以促進(jìn)骨骼的生長發(fā)育,對于兒童的牙齒健康也有好處;還有,胡蘿卜素還能使人體的免疫功能更強(qiáng),令孩子少生病。
不過,胡蘿卜的口感不是太受孩子們的歡迎,有些媽媽可能會想到胡蘿卜跟其它蔬菜或水果一起榨汁讓孩子喝,這種方法會使很多的營養(yǎng)成分被浪費(fèi)掉。因?yàn)楹}卜素是一種脂溶性的物質(zhì),要經(jīng)過油的烹飪才能被釋放出來,因此,還是在烹調(diào)的方式上多想點(diǎn)辦法吧。