孩子補(bǔ)鋅食譜
一、金針菇菜膽
原料:金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生姜、花生油、鹽、味精、蠔油、水淀粉。
做法
1、金針菇去根洗凈,菜膽去老葉洗凈,火腿、生姜切絲備用;
2、燒鍋加水,待水開后,倒入少許鹽、味精、油,再加入菜膽,燙至剛熟,撈出備用;
3、熱鍋下油,放入姜絲,煸出香味后,隨即倒入金針菇、火腿絲,調(diào)入鹽、味精、蠔油炒透,淋入水淀粉,后倒入菜膽即可。
此道菜含鋅量約12.9毫克,并富含兒童必須的氨基酸,可調(diào)節(jié)兒童體內(nèi)的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配,很容易調(diào)動(dòng)孩子的食欲。
二、圓白菜炒肉絲
原料:圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水淀粉。
做法
1、圓白菜、紅椒洗凈切絲,瘦肉切絲,大蒜切成碎粒;
2、肉絲加少許鹽、味精、水淀粉腌好;
3、燒鍋下油,把肉絲炒至滑嫩,倒出待用;
4、熱鍋下油,放入蒜粒煸出香味,倒入圓白菜、紅椒炒至斷生,加入肉絲,調(diào)入鹽、味精炒透,后淋入少許水淀粉翻炒幾次即可。
此道菜含鋅約14.88毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等,具有潤燥補(bǔ)虛的功效,對(duì)因缺鋅引起的兒童消化不良、消渴之疾有特效。
三、油潑萵筍
原料:嫩萵筍、蔥絲、橄欖油(或花生油)、鹽、味精水、花椒。
做法
1、將萵筍去皮洗凈,切成6厘米長條狀;
2、己燒鍋加水,待水開后,放入萵筍,大火滾開后關(guān)火。隨即放入盛有冷水的容器中,過水后撈出放入盤中,撒少許鹽、味精、水腌制,并擺放好蔥絲待用。
3、熱鍋下油至80度左右,放入適量花椒粒,煸至花椒變黑關(guān)火,撈出花椒粒,將油淋入擺放好的萵筍上即可。
此道菜清淡、爽口,含鋅約7.86毫克。萵筍所含礦物質(zhì)比其他蔬菜高5倍,對(duì)兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等癥有很好的療效。
結(jié)語:以上就是小編給大家介紹的孩子缺鋅的癥狀,相信大家看完之后對(duì)于這些癥狀也是有了一定的了解,所以媽媽們看完之后一定要把這些癥狀記住哦,生活注意觀察孩子這些行為,如果發(fā)現(xiàn)就要及時(shí)給孩子補(bǔ)鋅。